Biała kiełbasa pieczona z rodzynkami

Elżbieta Podolska
Tradycyjna kiełbasa odrobinę inaczej

Składniki:
biała parzona do żuru, może być też kupiona od razu parzona
szklanka rodzynek królewskich
solidna porcja suszonego majeranku
2 szklanki wina czerwonego
łyżka masła lub gęsiego smalcu

Przygotowanie:
Znakomicie nadaje się do tego kiełbasa parzona na żurek, ponieważ część swoich walorów smakowych oddała wywarowi, a w tej wersji zyskuje nowy, niepowtarzalny wyraz smakowy.

Rodzynki namoczyć w winie przez około godzinę, by solidnie się go napiły. Kiełbasę ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Posypać obficie majerankiem i wstawić do nagrzanego piekarnika do 150 stopni, przykrywając folią aluminiową.

Polecamy: Przepisy i porady kulinarne na GłosWielkopolski.pl

Po dwudziestu minutach dodać rodzynki, obsypując kiełbasę. Ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut pod przykryciem z folii. Smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło, a rodzynki napite winem z aromatycznym ziołowym tłuszczykiem są po prostu pyszne.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3