MKTG SR - pasek na kartach artykułów
6 z 12
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Pasta miso powstaje z fermentowanej soi i podobnie jak sos...
fot. Yasuhiro Amano/123RF

Czym zastąpić sól w potrawach? 10 zamienników soli kuchennej, które sprawdzą się w diecie przeciw nadciśnieniu o obniżonej zawartości sodu

Miso

Pasta miso powstaje z fermentowanej soi i podobnie jak sos sojowy stanowi smaczną i wygodną przyprawę do potraw, m.in. zup, sosów, marynat, dań jednogarnkowych. Zapewnia bogactwo związków odżywczych (m.in. mineralnych, witamin, antyoksydantów, aminokwasów) i smakowych, nadając daniom mięsno-rosołowy smak (umami) z orzechowymi nutami. Choć pasta zawiera sporo sodu (3,7 g w 100 g, 200-300 mg w łyżeczce), wciąż jest to mniej niż w soli. Ze względu na swoje walory może być też stosowana w mniejszych ilościach.

Co ważne, jedzenie miso w udowodniony sposób wspomaga profilaktykę nadciśnienia. W trwającym cztery lata badaniu z udziałem osób w wieku ok. 60 lat ci z uczestników, którzy zjadali co najmniej 2 porcje zupy miso dziennie (to nawet pół łyżeczki soli!), chorowali na nadciśnienie 5 razy rzadziej niż ci spożywający mniej niż porcję na dzień.

Zobacz również

Wielka awaria w ING. Klienci banku odcięci od pieniędzy? Są liczne problemy

Wielka awaria w ING. Klienci banku odcięci od pieniędzy? Są liczne problemy

Gol byłego piłkarza Legii i kontrowersyjny karny. Skrót meczu Słowacja - Rumunia

Gol byłego piłkarza Legii i kontrowersyjny karny. Skrót meczu Słowacja - Rumunia

Polecamy

GIS 26.06: to może być niebezpieczne. Sprawdź, czy masz w domu

GIS 26.06: to może być niebezpieczne. Sprawdź, czy masz w domu

GIS ostrzega przed produktem (26.06)

GIS ostrzega przed produktem (26.06)

Awaria banku ING – klienci bez dostępu do konta

Awaria banku ING – klienci bez dostępu do konta