Dania z grzybów: Co możesz z nich przygotować? [PRZEPISY]

AB
Udostępnij:
Dania z grzybów: Co możesz z nich przygotować? Godzinna wycieczka do lasu z pewnością dotleni nasz organizm oraz pozytywnie wpłynie na nastrój i samopoczucie. Jesień jest wręcz wymarzonym czasem na spacer w lasie w poszukiwaniu grzybów. Wówczas, amatorzy leśnych smaków kolekcjonują w koszykach takie rarytasy jak borowiki, maślaki, kurki czy koźlarze.

Dania z grzybów: Co możesz z nich przygotować? PRZEPISY

Sos z kurek

Składniki:

  • 250 g kurek,
  • 1 cebula,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 szklanka śmietany 30 %,
  • pieprz kolorowy do smaku,
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:
Kurki dokładnie oczyszczamy, myjemy i odsączamy z wody. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Szklimy ją na maśle. Do cebuli dodajemy kurki i smażymy razem około 5 minut. Dodajemy śmietanę. Cały czas mieszając gotujemy na małym ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy jeszcze kilka minut aż się zgęstnieje. Przed podaniem do sosu dodajemy natkę pietruszki. Sos dobrze smakuje z makaronem i kurczakiem.

Grzyby jadalne

Pappardelle z grzybami

Składniki:

  • 250 g makaron pappardelle,
  • 300 g borowików lub podgrzybków,
  • 1 cebula,
  • 6 ząbków czosnku,
  • świeży majeranek,
  • 100 ml białego wina,
  • 200 g masła,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej

Sposób przygotowania:
Do gotującej się wody wrzucamy makaron. Gotujemy go od 7 do 10 minut - odcedzamy. Na oleju przesmażamy posiekaną cebule i czosnek, następnie dodajemy pokrojone grzyby i na dużym ogniu smażymy do momentu, aż się zrumienią. Doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy majeranek. Całość zalewamy winem i czekamy, aż się zredukuje. Na końcu dodajemy zimne masło i szybko mieszamy by sos zgęstniał. Makaron łączymy z sosem i podajemy.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie