Dlaczego amerykańskie masło jest białe, a europejskie żółte? Takie są ciekawostki o maśle

Masło otrzymuje się wyłącznie w wyniku zmaślania śmietanki pasteryzowanej nie ukwaszonej lub ukwaszonej (śmietany). Zarówno śmietanka, jak i śmietana przeznaczone do wyrobu masła, powinny zawierać co najmniej 25 – 35 procent tłuszczu. A ile procent tłuszczu musi zawierać masło? Co to jest masło półtłuste? Sprawdźcie w naszej galerii.