reklama

Gęsi to szkodniki. Zjedzą nawet lakier samochodowy

Martin NowakZaktualizowano 
Gęsi w Heliodorowie mają do swojej dyspozycji dużą łąkę oraz staw Martin Nowak
Gęś to szkodnik, a zarazem nasz produkt regionalny mówi Józef Polichoński z Heliodorowa (gm. Szamocin), który trzy lata temu postanowił wrócić do hodowli tych ptaków. Wierzy, że za jakiś czas znów na stołach królować będzie gęsina, bo - jak zapewnia - to bardzo zdrowe i najwyższej jakości mięso, które od kilku lat szczególnym powodzeniem cieszy się podczas Święta Niepodległości!

Współcześni Polacy utożsamiają 11 listopada przede wszystkim z Narodowym Świętem Niepodległości. Dla naszych przodków również była to data uroczysta, ale z innego względu. 11 listopada (który jest również dniem św. Marcina) obchodzono bowiem symboliczny koniec sezonu popasu zwierząt gospodarczych, w tym gęsi.

- Kiedyś w każdym gospodarstwie domowym trzymano gęsi. Jednak od dłuższego czasu zobaczenie gęsi na wiejskim podwórku graniczy z cudem. Wiąże się to między innymi  z obecną modą na zadbane i czyste podwórka, co przy wolnej hodowli tych ptaków jest niemożliwe. To szkodniki i niszczyciele, którym smakują nie tylko wszystkie  rośliny, ale również instalacje elektryczne czy lakier samochodowy - mówi Józef Polichoński.

Gospodarz  i sołtys wsi trzy lata temu postanowił  rozpocząć hodowlę gęsi. Zrobił to po pierwsze: aby coś komuś udowodnić i pod drugie - jak mówi pół żartem, pół serio -  z lenistwa, bo nie chciało mu się kosić trawy na łąkach.

 

Gęsi to szkodniki, które wszystko zjedzą: rośliny, kable, lakier samochodowy

 

- Kilka lat temu zostałem poczęstowany gęsim mięsem i  zdziwiłem się, bo to nie był smak mięsa, który pamiętałem z młodych lat.  Postanowiłem więc sam wyhodować sobie gęś i udowodnić szwagrowi, że jest różnica pomiędzy mięsem z marketu a prywatnej hodowli - tłumaczy rolnik.

W pierwszym roku swojej hodowli rolnik miał 5o gęsi, w kolejnym już 260, a w tym roku aż 1 tysiąc 100 sztuk ptaków. Hodowla szybko się rozwija, bo warunki w Heliodorowie są do tego idealne.

- Moje gęsi pasą się na łące, gdzie mają mnóstwo trawy i wielki staw. Oprócz tego dokarmiane są tylko zbożem, bez żadnej chemii - mówi Józef Polichoński.

Gęś - jak widać - nie musi być droga w utrzymaniu. Jednak bardzo ciężko ją „wychować”. Do dwóch miesięcy nie można praktycznie spuszczać z niej oka.

- Kiedy przywożę gęsi z wylęgarni to mają one dwa dni, są bardzo małe i delikatne. Potrzebują dużo ciepła - mówi rolnik.

Pierwsze dwa miesiące życia gęsi to najgorszy czas dla gospodarza, który musi pilnować je w dzień i w nocy. Józef Polichoński w tym okresie ciągle dokłada węgla do pieca w pomieszczeniu chlewnym, aby gęsiom było tylko wystarczająco ciepło. Chroni je także, aby się nie podusiły i nie padły ofiarami  drapieżnika .

- Cały kwiecień i maj spędziłem na łące z gęsiami, aby chronić je przed kotami, lisami i krukami. Do domu szedłem tylko po to, aby coś zjeść. W tym czasie wartę pełniła żona lub dzieci - opowiada.

Józef Polichoński przez to, że spędzał z ptakami tyle czasu przyzwyczaił je do siebie i - można powiedzieć - prawie udomowił.

- Gęsi przychodziły do mnie jak pieski, chciały żebym je głaskał i do nich mówił - jako ciekawostkę dodaje gospodarz.

Jak zauważa, ptaki te są bardzo wrażliwe i płochliwe. Gdy tylko na niebie zauważą samolot od razu podnoszą alarm i  łączą się w jednej, silnej grupie. Nie lubią też nowych miejsc, wówczas stresują się i bywa, że dostają ataku serca.

Gęsi kupują dziś - jak mówi rolnik - w większości ludzie po 40 - tym roku życia, którzy w dzieciństwie jedli gęsinę, a także tacy którzy stawiają na zdrowe jedzenie.

- Ludzie przyjeżdżają do mnie i sprawdzają, w jakich warunkach trzymam gęsi - twierdzi Józef Polichoński.

STREFA AGRO NA FACEBOOKU. LUBIĘ TO!

Flesz - nowi marszałkowie Sejmu i Senatu, sukces opozycji

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3