Godzina dla Ziemi to akcja zainicjowana przez WWF przypadająca w ostatnią sobotę marca. Właśnie wtedy od godziny 20.30 do 21.30 miliony ludzi i instytucji na całym świecie na godzinę rezygnuje z używania prądu, zwracając w ten sposób uwagę na konieczność dbania o kondycję naszej planety. W tym roku akcja odbywa się pod hasłem #nieniszczedomu.
Tego dnia w restauracji Concordia Taste odbędzie się "Kolacja dla Ziemi". Bez piekarników, robotów kuchennych, blenderów, mikserów, opiekaczy, a nawet bez światła. Za to z żywym ogniem z paleniska, świecami i akustyczną muzyką na żywo.
Na oczach gości kolację przygotuje dziewięciu znakomitych szefów kuchni, mi.in Ernest Jagodziński z Autentyku, Patryk Dziamski z Aromy, Dawid Łagowski z Pałacu Mierzęcin, Dominik Narloch z Cuciny i oczywiście Tomek Olewski z Concordia Taste.
Czytaj też: Zające Starego Browaru: Ile kosztują i kiedy można je kupić?
- Będziemy gotować z tego, co daje nam ziemia – wyjaśnia Tomek Olewski szef kuchni Concordia Taste. - Na żywym ogniu upieczemy najlepsze mięso, które podamy z sezonowymi warzywami i aromatycznymi przyprawami. Pokażemy, że tradycyjne techniki przyrządzania potraw wciąż są atrakcyjne i że warto je pielęgnować – dodaje.
W menu znajdzie się m.in. szkockie jajo z ryby w liściach chrzanu i glinie, szarpana wołowina pieczona na ogniu, owoce w miodzie oraz naturalne różowe wino z polskiej winnicy Domu Bliskowice.
Goście usiądą przy długim wspólnym stole, zza którego cały czas będą mogli obserwować proces przyrządzania dań przez kucharzy. Wysłuchają też mini-wykładu Katarzyny Jędrzejczyk Briks, która opowie, jak na co dzień w swoim domu pielęgnować ekologiczne zachowania i minimalizować degradację środowiska. Czas umili muzyka grana żywo... oczywiście bez użycia prądu.
ZOBACZ TEŻ:
O ile tańsze są produkty marek własnych? Sprawdź
POLECAMY:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
