Grill: TOP 10 zasad zdrowego grillowania. Jak uniknąć szkodliwych lotnych związków i bakterii?

Na czym grillować?

Oczywiście króluje tradycyjny, rusztowy grill węglowy. Bardziej zdrowy jest jednak grill elektryczny lub gazowy albo zwykła grillowa patelnia. Dlaczego? Dlatego, że z mięs grillowanych na rusztach skapuje tłuszcz i spala się na węglu. Powstają szkodliwe lotne związki (np. benzoapiren), które po prostu osiadają na grillowanych produktach. Poza tym grille elektryczne i gazowe wydzielają mniej dwutlenku węgla, a w końcu chodzi nam też o przebywanie na świeżym powietrzu.


Zobacz na kolejnych zdjęciach TOP 10 zasad zdrowego grillowania: