reklama

Grilluj z fantazją. Mięso podaj z warzywami lub owocami

Katarzyna SklepikZaktualizowano 
Grillowany boczek z farszem z mielonego mięsa ZM Pekpol
Grillowane mięso już Ci się znudziło? Spróbuj przygotować karkówkę, żeberka czy boczek inaczej niż zwykle. Podane z żurawiną i ananasem zaskoczą smakiem.

Dania z grilla są smaczne, ale można szybko mogą się znudzić. Warto je urozmaicić, podając je nie tylko z sałatkami i smacznymi dipami. Można je także grillować z warzywami i owocami. Jak podawać grillowane mięso by się nie znudziło, radzi Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy.

ŻEBERKA Z GRILLA Z ŻURAWINĄ
Żeberka (4 porcje) umyj i osusz. Rozgrzej grill ogrodowy do średniej temperatury. Weź dwie łyżki miodu, łyżkę musztardy, łyżkę oliwy i wymieszaj marynatę. Oprósz mięso solą i pieprzem, posmaruj marynatą i połóż na gorącym ruszcie. Grilluj żeberka przez godzinę, obracając i smarując miodem.
Do żeberek można podać gotową konfiturę z żurawiny lub samodzielnie przygotować sos z żurawiny. Weź 100 gramów świeżej lub suszonej żurawiny, gotuj na maleńkim ogniu przez godzinę z dwiema łyżkami miodu oraz sokiem i skórką startą z jednej cytryny.

GRILLOWANA KARKÓWKA Z ANANASEM
Plastry karkówki rozłóż na średnio rozgrzanym ruszcie. Piecz - około 15 minut - do momentu zarumienienia z jednej strony. Odwróć karkówkę na drugą stronę i na rumianym wierzchu ułóż plastry świeżego ananasa. Grilluj kolejne 10-15 minut, aż mięso będzie rumiane od spodu i wystarczająco miękkie. 5 minut przed końcem grillowania kotlety przykryj folią aluminiową.

BOCZEK Z GRILLA FASZEROWANY MIĘSEM MIELONYM
Pół kilograma mięsa mielonego z łopatki wymieszaj z trzema wyciśniętymi ząbkami czosnku, trzema łyżeczkami majeranku, solą i pieprzem do smaku. Uformuj z mięsa nieduże kulki i owiń je plastrami boczku. Tak przygotowane nakłuwaj pojedynczo na wykałaczkę, a następnie natłuść szaszłyki w odrobinie oleju. Połóż na średnio rozgrzany ruszt. Piecz przez około 20 minut, od czasu do czasu obracając..

FLESZ: Elektryczne samoloty nadlatują.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3