Jak zrobić baranka z masła? Podpowiadamy!

1. Na początek musimy drewnianą foremkę namoczyć w zimnej wodzie. I tu uwaga! Foremki bywają różne, niektóre moczy się kilka godzin, inne nawet kilka dni. Czasami, przed namoczeniem foremki warto ją wyparzyć.
2. Namoczoną foremkę, wyciągamy z wody i posypujemy ją solą. Moja mama zwykle naciera dość grubą warstwą soli obie połówki foremki, zwracając szczególną uwagę na głowę i ogonek. To pozwoli na łatwiejsze wyjęcie baranka z formy. Uwaga! Niektórzy wysypują foremki bułką tartą, a jeszcze inni wykładają je folią spożywczą.
3. W obie połówki wkładamy masło, dużo masła, tak by po złączeni obu części forma była cała wypełniona. Nadmiar masła zbieramy.
4. Jedną część formy podważamy nożem i ściągamy. Od spodu, wbijamy w baranka nóż, i wyciągamy go z formy.
5. Kładziemy baranka na talerzu i gotowe. Uszy, język i ogonek robimy z bukszpanu, oczy - z ziarenek pieprzu.

Jeśli taki baranek jest dla nas „za chudy”, możemy dorobić mu wełnę. Będziemy potrzebować masło, kawałek płótna. Kroimy masło na małe kawałki, zawijamy je w płótno i wyciskamy. Utworzą się włosy, które możemy nakładać na baranka, zaczynając od głowy.

Misterium Męki Pańskiej na poznańskiej Cytadeli