Koktajle owocowe: zdrowe, dietetyczne, odchudzające. Sprawdź 10 najlepszych przepisów

O koktajlach można napisać naprawdę wiele. Są świetnym pomysłem na drugie śniadanie, czy deser. W zależności od składników mogą być orzeźwiające, ogrzewające, sycące. Można je pić przez cały rok, mieszając sezonowe owoce z wodą mineralną, jogurtem, maślanką, mlekiem lub kefirem.

Przepisy na koktajle owocowe

Koktajl z kiwi i pomarańczy

Bardzo pożywny koktajl. Nadaje się zarówno na deser, jak i na drugie śniadanie.

Składniki

• 200 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
• 1 duży banan
• 2 owoce kiwi
• 100 ml gęstego jogurtu
• 1-2 łyżki płynnego miodu

Przygotowanie
Kiwi i banana obrać ze skórki, umieścić w wysokim naczyniu. Dodać sok z pomarańczy, miód i jogurt. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować za pomocą blendera. Wypić od razu po przygotowaniu.

Zdrowe koktajle owocowe

Koktajl jabłkowo-marchewkowy

Szklanka tego koktajlu to duża dawka witamin. Imbir, chilli i kardamon przełamują słodki smak jabłka oraz marchewki.

Składniki

• 1 średniej wielkości jabłko
• 1 duża marchewka
• 1 pomarańcza
• sok z 1/2 cytryny
• ok. 100 ml wody
• szczypta imbiru i kardamonu
• 1 łyżka ziaren słonecznika, lekko uprażonych na suchej patelni (można zastąpić pestkami dyni), płatki chili (opcjonalnie), natka pietruszki

Przygotowanie

1. Umyj i obierz marchewkę oraz jabłko. Marchewkę pokrój na mniejsze plasterki, jabłko w ćwiartki. Usuń gniazda nasienne.
2. Pomarańczę obierz i również pokrój na mniejsze kawałki. Składniki umieść w pojemniku blendera i zmiksuj na aksamitny koktajl. Dopraw szczyptą imbiru i kardamonu.
3. Dodaj sok z cytryny i odpowiednią ilość wody do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji i jeszcze przez chwilę blenduj całość.
4. Przed podaniem udekoruj koktajl ziarnami słonecznika, płatkami chili i natką pietruszki.

Przepis na koktajle z blendera

Koktajl Mango Lassi

Łatwy w wykonaniu koktajl z mango. Latem można dodać do niego kilka kostek lodu, a w okresie jesienno-zimowym odrobinę kardamonu.
Składniki

• 1 duże dojrzałe mango
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki chłodnej wody
• 1 łyżka syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie)
• szczypta zmielonego kardamonu

Przygotowanie
Mango obierz ze skórki. Miąższ bez włókien od pestki przełóż do pojemnika blendera wraz z resztą składników. Zmiksuj dokładnie na gładki mus. Gotowe!

Orzeźwiający koktajl arbuzowy
Główny składnik koktajlu ma właściwości nawadniające organizm. Arbuz znany jest przede wszystkim z tego, że doskonale gasi pragnienie, a do tego bogaty jest w mnóstwo cennych składników.

Składniki

• 1 kg arbuza
• 1/2 limonki lub cytryny
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
• garść liści świeżej mięty + kilka liści mięty do dekoracji

Przygotowanie

1. Arbuza pokrój w kostkę i usuń dokładnie pestki. Miąższ umieść w pojemniku blendera.
2. Dodaj sok z limonki lub cytryny, listki mięty oraz miód.
3. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj.
4. Gotowy koktajl przelej do szklanek, wstaw do lodówki do schłodzenia lub serwuj od razu z kostkami lodu.

Koktajl bananowy z serkiem homogenizowanym
Dobry koktajl bananowy można zrobić w kilka minut. Z dodatkiem otrębów będzie dobrym posiłkiem po treningu wysiłkowym.

Składniki

• 2 banany
• 1 l mleka (można zastąpić maślanką lub wykorzystać mleko roślinne, np. kokosowe lub migdałowe)
• 100 g waniliowego serka homogenizowanego (można zastąpić jogurtem naturalnym wymieszanym z miąższem z 1 laski wanilii lub 1 łyżką ekstraktu z wanilii)
• 100 g cukru (można zmniejszyć nawet o połowę, jeśli banany są mocno dojrzałe; zamiast cukru można posłodzić koktajl bananowy ksylitolem, syropem z agawy, stewią w płynie lub miodem)
• szczypta cynamonu

Przygotowanie
Obranego banana włóż do blendera, dodaj serek homogenizowany, dosyp cukru i cynamonu. Całość zalej mlekiem. Miksuj kilka sekund na wysokich obrotach, aż banan całkowicie się rozdrobni. Gotowy koktajl odłóż na kilka minut do lodówki. Po wyjęciu posyp szczyptą cynamonu.

Owocowe koktajle dietetyczne

Koktajl ananasowy

Orzeźwia i dodaje energii. Trzeba go wypróbować!

Składniki

• 400 g jogurtu naturalnego;
• 4 łyżki orzechów nerkowca;
• 1 banan;
• 1 łyżka wiórków kokosowych;
• 3-4 plastry ananasa;
• 1/4 łyżeczki cynamonu (można dodać więcej);
• 1 łyżka soku z cytryny;
• ewentualnie 1 łyżeczka miodu.

Przygotowanie
Do kielicha blendera wlej jogurt, dodaj obrane i pokrojone na mniejsze części owoce, 2 łyżki orzechów oraz pozostałe składniki. Zmiksuj. Kolejne 2 łyżki orzechów posiekaj. Koktajl wlej do szklanek lub słoiczków i posyp posiekanymi orzechami.

Koktajl borówkowy

Borówki kojarzą się nieodłącznie z wiosną, a dodatkowo są bardzo zdrowe. Koktajl z borówek to świetny sposób na drugie śniadanie.

Składniki

• 100 ml wody
• 150 g borówek amerykańskich
• 1 nieduże khaki
• 1 pomarańcza
• kilka gałązek natki pietruszki
• 1 łyżka jogurtu naturalnego i listki mięty do przybrania

Przygotowanie

1. Jogurt i odrobinę borówek odstaw na później.
2. Khaki obierz ze skóry i pokrój na kawałki.
3. Pomarańczę wyfiletuj, dzięki czemu unikniesz w koktajlu twardych błonek.
4. Tak przygotowane składniki dodaj do pojemnika blendera i zmiksuj bardzo dokładnie na aksamitny koktajl.
5. Do podania warto ozdobić koktajl w szklance łyżką jogurtu i niezmiksowanymi borówkami. Całości efektu – jako jadalna ozdoba – dopełni listek mięty.

Koktajl malinowo-owsiany
Koktajl zdrowy, dla osób które muszą unikać mleka zwierzęcego i nie tylko. W smaku jest pyszny. Mleko owsiane smakuje jak płatki. Jest dosyć gęste.

Składniki

• 100 g płatków owsianych
• 3 szklanki wody
• 30 dkg malin
• cukier opcjonalnie
• mięta świeża

Przygotowanie

1. Płatki owsiane zmiksuj blenderem. Zalej gorąca wodą, wymieszaj i odstaw na dwie godziny pod przykryciem.
2. Po tym czasie przełóż je na sito wyłożone gazą i dokładnie przecieraj, żeby uzyskać samo mleko. Otręby które nam zostaną można użyć do pieczenia chleba.
3. Mleko gotowe. Można je przechowywać trzy dni w lodówce. Maliny zmiksuj blenderem i dodaj mleko. Koktajl można dosłodzić. Na wierzchu ułóż maliny, udekoruj miętą.

Dietetyczne koktajle owocowe

Koktajl truskawkowy

Truskawki - kto ich nie kocha? Można je wykorzystać na wiele sposobów. Koktajl truskawkowy to świetna propozycja na drugie śniadanie, czy deser.

Składniki

• 250 g truskawek (3 szklanki)
• 150 g banana (1 mały)
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego) lub soku jabłkowego
• opcjonalnie - gałka lodów śmietankowych lub waniliowych

Przygotowanie
Truskawki umyć i oderwać szypułki, włożyć do pojemnika blendera. Dodać obranego banana, jogurt i sok lub mleko. Zmiksować.
Opcjonalnie można podawać z gałką lodów śmietankowych - włożoną do każdej szklanki lub zmiksowaną przez chwilę z resztą składników.

Koktajl z pomarańczy, gruszki, banana i nasion chia
Bardzo syty, zdrowy i smaczny koktajl. W zupełności może zastąpić śniadanie lub podwieczorek.

Składniki

• gruszka 1,5 szt
• pomarańcza 2 szt duże+ 1 osobno do zblendowania
• banany 2 szt+ 1/2 do dekoracji
• Jogurt naturalny 400ml
• nasiona chia 3 łyżki
• żurawina suszona łyżka
• cukier puder opcjonalnie

Przygotowanie

1. Gruszki, pomarańcze i banany zblendować wraz z jogurtem.
2. Dodać nasiona chia i zostawić na noc w lodówce by nasiona napęczniały
3. Na drugi dzień osobno zblendować obraną pomarańcz.
4. Mus pomarańczowy ułożyć na dnie pucharków lub innych pojemników.
5. Boki oblepić plasterkami banana.
6. Wlać jogurt z owocami i napęczniałymi nasionami.
7. Na wierzch ułożyć mus pomarańczowy i posypać suszoną żurawiną.