Kulinarne podróże po Wielkopolsce: Nadziewana rolada drobiowa (powiat wągrowiecki)

redZaktualizowano 
Kulinarne podróże po Wielkopolsce: Nadziewana rolada drobiowa (powiat wągrowiecki)

Składniki:

  • 1 filet drobiowy,
  • 10 dkg wątróbki drobiowej,
  • 1-2 cebule,
  • 2 łyżki oleju,
  • 10 dkg żółtego sera,
  • sól,
  • pieprz,
  • rozmaryn,
  • majeranek,
  • mąka do panierowania.

Sposób przygotowania:
Mięso umyć, podzielić na pół, tak aby powstały 4 płaty. Lekko je rozbić. Przyprawić solą, pieprzem i ostrą papryką.

Wątróbkę umyć, lekko osuszyć. Cebulę pokroić w plastry i zeszklić na patelni z 2 łyżkami oleju, dodać wątróbkę i smażyć do momentu, aż po przekrojeniu nie będzie krwista. Przyprawić pieprzem i majerankiem. Wystudzić i zemleć w maszynce.

Na przyprawione filety zetrzeć ser, posypać rozmarynem i ciasno zwinąć w roladki. Spiąć wykałaczką lub owinąć nitką. Obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Piec ok. 1 godz. Pod koniec można zdjąć przykrywkę, aby roladki były złociste. Podawać z ziemniakami lub frytkami.

Wideo

polecane: Flesz: Koniec gorszego jedzenia - żywność w Polsce, jak na zachodzie.

Materiał oryginalny: Kulinarne podróże po Wielkopolsce: Nadziewana rolada drobiowa (powiat wągrowiecki) - Głos Wielkopolski

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3