Kulinarne podróże po Wielkopolsce: Słodkie bułeczki ziemniaczane od KGW Dobra Nadzieja (gmina Pleszew)

KGW Dobra NadziejaZaktualizowano 
Kulinarne podróże po Wielkopolsce: Słodkie bułeczki ziemniaczane od KGW Dobra Nadzieja (gmina Pleszew)
Kulinarne podróże po Wielkopolsce: Słodkie bułeczki ziemniaczane od (gmina Pleszew)

Składniki:

  • 500 g mączystych ziemniaków,
  • 120 g cukru,
  • 150 g margaryny,
  • 2,5 łyżeczki soli,
  • 2 jajka,
  • 14 g suszonych drożdży,
  • 320 ml ciepłej wody (40-50° C),
  • około 850 g mąki,
  • łyżka oleju słonecznikowego.

Sposób przygotowania:
Umyć ziemniaki i gotować we wrzątku do miękkości 25-30 minut. Odlać wodę, krótko odparować, obrać, włożyć do dużej miski i starannie rozgnieść ubijakiem do ziemniaków. Ostudzić. Wymieszać cukier w dużej misce ze 120 g margaryny. Dodać rozgniecione ziemniaki, sól oraz jajka. Wymieszać. Rozpuścić drożdże w połowie ciepłej wody i dolać do masy ziemniaczano-jajecznej. Dodać 300 g mąki i resztę ciepłej wody, wymieszać.

Wyrabiać rękami, dodając stopniowo mąkę, aż powstanie elastyczne ciasto. Uformować z niego kulę, nie ugniatając. Wysmarować miskę olejem. Włożyć do niej ciasto, poobracać, by pokryło się z wierzchu tłuszczem i zostawić, żeby rosło pod przykryciem w ciepłym miejscu przez godzinę. Po tym czasie powinno podwoić swą objętość.

Wysmarować resztą margaryny 3 okrągłe formy do pieczenia. Podzielić ciasto na 3 równe części i z każdej uformować po 15 okrągłych bułeczek. Ułożyć w formach.

Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rozgrzać piekarnik do temp. 190° C. Piec bułeczki w gorącym piekarniku 20-25 minut, aż się ładnie przyrumienią. Ostudzić na metalowej kratce. Podawać z konfiturą.

Wideo

polecane: Flesz: Czy grozi nam katastrofa klimatyczna?

Materiał oryginalny: Kulinarne podróże po Wielkopolsce: Słodkie bułeczki ziemniaczane od KGW Dobra Nadzieja (gmina Pleszew) - Głos Wielkopolski

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3