LATO W SŁOIKU: konfitura z dzikiej róży

Magdalena Baranowska-SzczepańskaZaktualizowano 
Monika Mężyńska-Jakóbczyk uwielbia robić przetwory z owoców i warzyw z własnego ogródka. Dziś poleca konfiturę z płatków dzikiej róży Fot. MAGDALENA BARANOWSKA-SZCZEPAŃSKA
Konfitura z płatków dzikiej róży to niezastąpiony dodatek do herbaty, lodów oraz najróżniejszych wypieków.

Wraca moda na robienie przetworów. Młode mamy zamiast otwierać gotowy słoik z dżemem, sięgają po receptury babć i eksperymentują w kuchni. Tradycyjne przepisy urozmaicają nowoczesnymi dodatkami.

Monika Mężyńska-Jakóbczyk, mama 4,5-letniej Janki uwielbia robić przetwory. Jej córka zajada się dżemem truskawkowym, który powstał z własnoręcznie wyhodowanych truskawek.

– Mam stuprocentową gwarancję, że podaję dziecku zdrowe przetwory, bez ulepszaczy i sztucznych barwników – mówi pani Monika, która przekonuje inne mamy do robienia przetworów. Jej popisowym przepisem jest konfitura z płatków róż, którą można zrobić ze wszystkich odmian dzikiej róży, niezależnie od koloru. – A wykorzystać je można później do produkcji nalewek, syropów, różnych odmian dżemu. Dżemy z kolei to niezastąpiony dodatek do herbaty, lodów oraz najróżniejszych wypieków – od kruchych ciastek, przez babeczki, po pączki – mówi Monika Mężyńska-Jakóbczyk.

Składniki:

  • 200 gramów płatków dzikiej róży
  • 250 gramów cukru pudru
  • 200 gramów cukru krystalicznego
  • 3 cytryny
  • 185 ml wody

Sposób przygotowania:
Różane płatki zasypać cukrem pudrem, dodać sok z półtorej cytryny i utrzeć na miazgę w ceramicznej donicy lub dużym moździerzu.Cukier krystaliczny rozpuścić w wodzie, zagotować, wlać resztę soku z cytryny. Rozpuszczony cukier połączyć z miazgą z płatków, wymieszać i gotować 10 minut na małym ogniu. Odstawić, przestudzić, potem ponownie gotować około 10 minut. Konfiturę wlać do wyparzonych słoików, szybko zakręcić i odwrócić do góry dnem.

polecane: Flesz - e-papieros zagraża zdrowiu

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3