Luzowanie obostrzeń w branży gastronomicznej. Czy poznańscy restauratorzy są gotowi na otwarcie?

Alicja Durka
Alicja Durka

Wideo

28 maja, w piątek lokale gastronomiczne będą mogły rozpocząć przyjmowanie gości również w pomieszczeniach. Po otwarciu ogródków restauracyjnych, zainteresowanie klientów było bardzo duże, więc restauratorzy przygotowują się na równie wysokie zainteresowanie także tym razem.

W piątek nastąpi kolejne luzowanie obostrzeń. Od tego dnia będzie już można zjeść w środku restauracji, nie tylko w ogródkach. Dzięki temu restauratorzy będą mogli zaprosić więcej klientów, a co za tym idzie więcej zarobić i nadrobić straty podczas wielomiesięcznego lockdownu.

Zobacz najlepsze restauracje z jedzeniem na wynos w Poznaniu. Jakie lokale najczęściej wybierają poznaniacy, zamawiając jedzenie do domu? Oto TOP 15 lokali gastronomicznych według rankingu TripAdvisor.Przejdź dalej --->

Jedzenie na wynos w Poznaniu: Oto 15 najlepszych restauracji...

Czy poznańskie restauracje są gotowe na ponowne otwarcie?

Poznańscy restauratorzy w zdecydowanej większości są przygotowani na ponowne rozszerzenie swojej działalności. Przed piątkiem czekają ich ostatnie poprawki, mierzenie odległości między stolikami i zaopatrzenie kuchni na wzmożony ruch.

- Patrząc na to, co się działo przeszło tydzień temu, gdy otworzyliśmy ogródek, mieliśmy dosyć duże obłożenie. Myślę, że teraz, kiedy będzie też otwarte wnętrze restauracji. Zainteresowanie będzie na pewno spore, zwłaszcza że nie będziemy już uzależnieni od pogody, bo jeśli pada, to tych gości jest bardzo mało

- mówi Waldemar Prusak, właściciel Kuchni PoWolność.

Zainteresowanie powrotem do restauracji jest duże, więc można się spodziewać podobnych tłumów, co 15 maja. Tam, gdzie prowadzone są rezerwacje, większość jest już zajęta. Restauratorzy przekonują jednak, że do rezerwacji przeznaczona jest tylko część stolików, żeby klienci mieli również możliwość odwiedzenia ulubionych restauracji spontanicznie.

- Ludzie dzwonią, pytają, czy i kiedy otwieramy, oczekują tego. Wiemy, że jak otworzymy, to ludzie przyjdą tłumnie, żeby zobaczyć jak wyglądamy na nowo po tym czasie pandemii

- mówi właściciel Jadalni Szabelek.

Obostrzenia w lokalach gastronomicznych

Od 15 maja restauracje mogą przyjmować gości jedynie w ogródkach i w określonym reżimie sanitarnym. Podobnie będzie w lokalach. W środku będzie mogło przebywać 50% maksymalnego obłożenia, a między stolikami muszą zostać zachowane odległości min 1,5 m, chyba że znajduje się między nimi przegroda o wysokości minimalnej - 1m od blatu stołu.

Lockdown branży gastronomicznej trwa już pół roku. W Poznaniu są jednak otwarte wybrane bary, kawiarnie i restauracje. Jedne działają legalnie, zmieniając się np. w przestrzenie coworkingowe, inne otworzyły się w ramach akcji #OtwieraMY na znak buntu i z obawy przed bankructwem. W niektórych lokalach, by móc skorzystać z oferty np. testowania potraw wymagana jest wcześniejsza rezerwacja, dlatego warto śledzić profile na Facebooku. Sprawdziliśmy, gdzie zjeść w Poznaniu w czasie lockdownu.Lista otwartych restauracji i kawiarni, których właściciele oficjalnie ogłosili ponowne otwarcie --->

Restauracje i kawiarnie w Poznaniu otwarte mimo lockdownu. J...

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie