Mięso jest coraz droższe. Czy Polacy zrezygnują z jedzenia mięsa ze względu na cenę? Ekspert nie pozostawia złudzeń - taniej nie będzie

Maciej Badowski
Maciej Badowski

Wideo

Udostępnij:
– Sytuacja w całej branży rolno- spożywczej jest bardzo skomplikowana i szczerze mówiąc, trudna do przewidzenia – tłumaczy nam Janusz Rodziewicz, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. Ekspert nie ukrywa, że ceny będą dalej rosły. Jego zdaniem największych wyzwań dla branży w najbliższym czasie będzie obrót, ponieważ, jak wyjaśnia, nie wiadomo jak ludzie zareagują na te wysokie ceny. – Wszystko jest drogie, ale z czegoś ludzie będą musieli zrezygnować – wskazuje.

– Sytuacja w branży mięsnej, zresztą nie tylko w branży mięsnej ale w całej branży rolno- spożywczej jest bardzo skomplikowana i szczerze mówiąc, trudna do przewidzenia – tłumaczy w rozmowie ze Strefą Biznesu Janusz Rodziewicz, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

– Najważniejszą sprawą jest fakt, że jesteśmy samowystarczalni. To jest nasz bezsprzeczny atut, niepodważalna rzecz decydująca o tym, że jesteśmy spokojniejsi – mówi i jednocześnie dodaje, że branża mięsna była zmuszona podwyższyć ceny i „to bardzo znacząco”.

Ceny mięsa będą dalej rosły

Jak tłumaczy nam Rodziewicz, bardzo mocno zdrożał surowiec, do tego dochodzą wyższe rachunki za media oraz szeroko rozumiane koszty. Ekspert zaznacza, że nie można tych podwyżek przełożyć całkowicie na takie same podwyżki cen wyrobów gotowych. – Tutaj pojawia się ogromna konkurencja między innymi z sieciami, sklepami firmowymi, gdzie nie ma jeszcze dobrze ustalonych cen – wyjaśnia.

Jego zdaniem ceny powinny być wyższe ale drugiej strony dodaje, że nie można tak nagle ich poodnosić. – Tutaj pojawia się sprawa opłacalności produkcji, czy rzeczywiście ta produkcja będzie opłacalna – wskazuje. – Oczywiście z tym problemem tak samo borykają się producenci czy rolnicy, a co dopiero przetwórcy – uzupełnia. – To jest ta drabinka, która narasta – dodaje.

Prezes Stowarzyszenia nie ukrywa, że ceny będą dalej rosły. – To jest chociażby przykład paliwa, które drastycznie w tym układzie drożeje, a to jest tylko jeden z elementów, który nie pozwala na ewentualne perspektywy obniżki cen – tłumaczy. – Moim zdaniem, niestety ale te ceny przez jakiś czas będą jeszcze rosły rosły – dodaje.

Zdaniem eksperta jednym z największych wyzwań dla branży w najbliższym czasie będzie obrót, ponieważ, jak wyjaśnia, nie wiadomo jak ludzie zareagują na te wysokie ceny. – Wszystko jest drogie, ale z czegoś ludzie będą musieli zrezygnować – wskazuje.

Ludzie jedzą mniej mięsa?

Rodziewicza zapytany o to, czy zauważalne są spadki spożycia mięsa, przyznaje, że słychać głosy o odejściu części osób od spożywania mięsa, jednak „w tonażu” nie jest to zauważalne. –Jednak taki trend na pewno istnieje w tej chwili – dodaje.

– Ludzie boją się kupować mięsa z hal, z rynku, gdzie nie ma tej pewności bezpieczeństwa żywności – mówi. – Natomiast co do certyfikacji, to mamy jeszcze wiele do zrobienia. Ludzie raczej wybierają tańsze produkty, a nie koniecznie te certyfikowane – podsumowuje.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Mięso jest coraz droższe. Czy Polacy zrezygnują z jedzenia mięsa ze względu na cenę? Ekspert nie pozostawia złudzeń - taniej nie będzie - Strefa Biznesu

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Głos Wielkopolski
Dodaj ogłoszenie