Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów
3 z 9
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Zielona tarta z musem jeżynowym...
fot. fot. Orchidea Creative Group

Najlepsze przepisy na dzień mamy. Zobacz co przygotować na dobry początek dnia, czyli śniadanie jak deser

Zielona tarta z musem jeżynowym
Ciasto: 120 g młodego szpinaku, 3 jajka, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 100 g cukru, 220 g mąki tortowej, 60 ml oleju, sok z połówki cytryny, opakowanie cukru wanilinowego, 60 g masła. Mus: opakowanie serka mascarpone 250 g, śmietanka 36% 200 ml, sok z połówki cytryny, 3 garście jeżyn (po zblendowaniu powinno wyjść ok. pół szklanki musu), 4 łyżki cukru pudru. Dekoracja: jeżyny, maliny, lawenda.
Szpinak zblendować z sokiem z połówki cytryny. Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Dodać roztopione, chłodne masło oraz olej. Do masy dodać szpinak i mąkę (wcześniej przesianą z proszkiem do pieczenia). Mieszać aż do momentu uzyskania gładkiego ciasta. Formę do tarty posmarować masłem. Płynne ciasto przelać do formy i wstawić na około 25 minut do piekarnika z funkcją termoobiegu, rozgrzanego do temperatury 160 stopni. Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić. Wyjąć je z formy i odwrócić do góry dnem (wówczas wgłębienie w cieście będzie wyraźne). W przypadku używania zwykłej formy wyjąć ciasto bez obracania. Jeżyny zblendować. Powstałe purée dokładnie przetrzeć przez sito tak, aby pozbyć się pestek i uzyskać jednolitą masę. Mus wymieszać z cukrem pudrem. Serek mascarpone ubić ze śmietanką (składniki powinny być dobrze schłodzone, min. 12 godzin). Gdy krem jest już gęsty dodać puree jeżynowe i sok z połówki cytryny. Wszystko jeszcze przez chwilę ubijać do uzyskania jednolitego koloru. Krem nałożyć na ciasto i włożyć do schłodzenia do lodówki na minimum godzinę. Przed podaniem udekorować jeżynami, malinami i lawendą.
(przepis ze strony: www.eisberg.pl)

Zobacz również

Materiał informacyjny

Praca programisty w Łodzi — wymagania, zarobki

LM piłkarzy ręcznych. Polski akcent w drużynie z Paryża. ''Chętnie wracam do Płocka''

NOWE
LM piłkarzy ręcznych. Polski akcent w drużynie z Paryża. ''Chętnie wracam do Płocka''

Polecamy

Rüdiger pozwał dziennikarza, który oskarżył go o wspieranie islamskich terrorystów

Rüdiger pozwał dziennikarza, który oskarżył go o wspieranie islamskich terrorystów

GIF wydał decyzję: zakaz wprowadzenia - Omegaflex special (27.03)

GIF wydał decyzję: zakaz wprowadzenia - Omegaflex special (27.03)

Formuła 1 i MotoGP znowu w jednych rękach. Połączenie warte 4 miliardy euro

Formuła 1 i MotoGP znowu w jednych rękach. Połączenie warte 4 miliardy euro