Najlepszy przepis na gęsinę: Wyłoniono zwycięzców. Wiele niecodziennych propozycji: gęś z puree z kasztanów i inne. Sprawdź!

Rosół z gęsiny

Nadesłane zgłoszenia prezentowały przepisy w ujęciu tradycyjnym, jak i współczesnym. Kapituła szczególną uwagę zwracała na wyjątkowość i niepowtarzalność przepisów, nawiązania do tradycji i historii – w tym rodzinnej, regionalność i okazjonalność. Dodatkowym atutem przy ocenie były zdjęcia lub skany archiwalnych, zachowanych w gospodarstwach domowych rodzinnych zapisków kulinarnych, a także wskazanie i szczegółowe opisanie receptur, właściwości półproduktów i miejsca ich pochodzenia (pozyskania).