Marian Bochyński, znany w kraju kolekcjoner pamiątek po piwie "Grodziskim", a także posiadacz kilku butelek z ostatniej warki, wyczekuje z niecierpliwością tego momentu:
- To, co było dotąd nierealną mrzonką, stanie się faktem. Nie mogę w to uwierzyć. Przez tyle lat oczekiwania, myślałem już, że po tradycjach zostanie nam tylko giełda birofilska i konkurs dla piwowarów domowych - usłyszeliśmy od kolekcjonera.
10 mln zł - tyle kosztowała cała inwestycja związana z uruchomieniem produkcji Piwa z Grodziska
Jak zdradzili nam przedstawiciele Browaru w Grodzisku, wszystkie urządzenia są już podłączone i aktualnie trwają próby techniczne. - Instalacja działa świetnie i jesteśmy dobrej myśli - usłyszeliśmy od Aleksandra Chmielewskiego i Ewy Pajewskiej-Wawrzyniak.
We wnętrzach browaru trwają już ostatnie, kosmetyczne prace. Zwożone są powoli surowce. Pani Ewa pokazuje nam wory ze słodem dymionym dębem, który jest, obok specjalnych drożdży, chmielu i wody z grodziskich źródeł, najważniejszym elementem trunku. To właśnie ten dymiony słód nadaje specyficzny posmak, a drożdże rozlane również do butelek, powodują podwójną fermentację. Dzięki temu "Gro-dziskie" zawsze tak się perliło i nazywane było "polskim szampanem". To wyróżniało go spośród innych.
Piwo ma pojawić się na rynku jeszcze w maju. Na trunek czekają już specjalne butelki, nawiązujące swoim kształtem do tych historycznych, i tradycyjna zielona etykieta. Udało nam się też wreszcie poznać wielką tajemnicę, jaką dotąd była ostateczna nazwa trunku. Po reaktywacji będzie to "Piwo z Grodziska". Zdradzono nam także, że w mieście warzone będzie nie tylko to lekkie, pszeniczne dymione, ale również zgodnie z tradycją - mocne "Bernardyńskie".
Poza tym nowością będzie powstałe na tej samej bazie "Piwo naturalne" o smaku czarnej porzeczki i czarnego bzu. Pokazano nam także specjalnie ręcznie wyprodukowane poka-le do tych trunków, które jak dawniej mają kształt stożka.
Dodajmy, że oficjalne, uroczyste otwarcie browaru planowane jest na połowę czerwca. Nastąpi to przy okazji największej imprezy masowej w Grodzisku - Półmaratonu "Słowaka". Inwestycja w Grodzisku kosztowała około 10 milionów złotych.
Wyniki II tury wyborów samorządowych
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
