Pierwsze warsztaty Akademii Kulinarnego Poznania odbędą się w czwartek, 29 sierpnia w Restauracji Platinum pod tytułem "Kuchnia na medal". Temat jest nie przypadkowy, bowiem w dorobku pana Dominika są praktycznie wszystkie tytuły, medale i wyróżnienia, które można zdobyć w konkursach kulinarnych w Polsce i w Europie.
Dominik Brodziak to szef kuchni, dla którego praca to pasja. Dodatkowo ma wielki dar w przekazywaniu swoich umiejętności. Nieważne, czy ktoś jest biegły, czy początkujący w przygotowywaniu rarytasów – on każdego potrafi nauczyć, jak ze zwykłego dania zrobić mistrzowskie dzieło sztuki. Na zajęciach pod jego przewodnictwem można opanować umiejętności, jak przygotowywać świetne kreacje poznając przy tym ciekawe techniki kulinarne.
Uczestnicy poznają charakterystyczną dla szefa Brodziaka nowoczesną odsłonę kuchni, przygotowując smakowitą przystawkę: avocado z wędzonym łososiem i sosem z zielonego groszku oraz porywające danie główne: filet z kaczki confit, sos z wiśniami, powidła z cebuli, ziemniaki fondant.
Zajęcia rozpoczną się w czwartek, 29 sierpnia o godz. 18 i przez trzy godziny uczestnicy staną się uczniami mistrza Dominika Brodziaka.
- Warsztaty odbywają się w specjalnie przygotowanych wnętrzach restauracji. Podczas ich trwania zdobędziesz nie tylko bezcenne umiejętności prosto od szefów kuchni, poznasz także restaurację od kuchni i dowiesz się w czym tkwi sekret niepowtarzalnego smaku każdego lokalu – zaprasza Hubert Gonera współorganizator Akademii Kulinarnego Poznania.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
