Poznań: Gęsina na Imieninach, czyli wielka impreza na Starym Rynku

Tam odbywać się będzie wielka impreza pod hasłem „Gęsina na Imieninach“. Na środku rynku stanie ogromnych rozmiarów kocioł ze specjalnie przygotowaną strawą z gęsiny, którą organizatorzy będą mogli poczęstować ponad 14 tysięcy gości.

- Termin w sposób oczywisty nawiązuje nie tylko do Święta Niepodległości, ale także do tradycyjnych imienin Św. Marcina, którego postać - jak głosi legenda - była mocno związana z gęsiami – mówi Jacek Marcinkowski, pomysłodawca i współorganizator imprezy. Planujemy zbudowanie przed Ratuszem rozległej strefy, w której równolegle będą odbywać się prezentacje kulinarne poprowadzone przez zawodowych kucharzy, połączone z degustacjami i poczęstunkiem, występy artystyczne, a także prelekcje popularno-naukowe z udziałem ekspertów oraz animacje dla dzieci i młodzieży, pod okiem fachowych instruktorów.

Specjaliści przekonywać będą, jak smaczne, a przede wszystkim zdrowe jest mięso z gęsi. Polska jest największym producentem i największym eksporterem, bowiem większość produkcji idzie na rynek niemiecki, a my nie pamiętamy już, że według przysłowia „Najlepsza gęsina na św. Marcina“.

Gęsina jest bardzo związana z tradycją polskiej kuchni – mówi Witold Wróbel, członek Polskiej Akademii Smaku. – Można ją podawać na przeróżne sposoby, tak naprawdę do wykorzystania nadaje się każdy kawałek gęsiego mięsa i z jednej gęsi można dla kilku osób przygotować co najmniej kilka potraw. Gęsina ma nie tylko wyborny smak, ale znakomite wartości odżywcze i zdrowotne. Leczy nawet osłabienie jesienne organizmu.

Oprawę muzyczną zapewni Radio Gę-Ga w transmisji na żywo, także proponując publiczności liczne konkursy z nagrodami. Oczywiście gęsi nie zabraknie także w pochodzi świętomarcińskim. Trwają właśnie ostatnie prace nad przygotowaniem... zielonej łąki ze stadem gęsi, które przemaszerują dumnie w pochodzie. Początek imprezy już o godz. 10.