18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

reklama

Poznań: Popularna eko-żywność [ZDJĘCIA]

Elżbieta PodolskaZaktualizowano 
Chleby na zakwasie, zagrodowe sery z posmakiem macierzanki czy czarnuszki, aromatyczna kiełbasa z czosnkiem, twarogi, masło, śmietana, która niemal można kroić nożem, pachnące miody, wędzona sielawa; można by tak wymieniać jeszcze długo. Takie smakołyki można było kupić od piątku do niedzieli podczas ostatniego Eko-weekendu w Galerii Malta.

Przez trzy dni przewinęły się tłumy, a na stoiskach pojawiły się produkty nie tylko w Wielkopolski, ale także np. z Mazur. Przy niektórych stoiskach tak pachniało, że trudno się było od tego oderwać: wspaniałe chleby w stylu litewskim lekko słodkie, z dodatkiem kminku, które zachowują świeżość nawet do trzech tygodni, do tego ser śmietankowy, który robiony jest z mleka prosto od krowy i śmietana, z której nikt nie odciąga tłuszczu. Okazuje się, że coraz więcej poznaniaków poszukuje produktów z małych gospodarstw rolnych i przetwórni. Wolą nawet zapłacić więcej, a nawet jechać przez pół miasta w sobotni wczesny poranek, by tylko kupić produkty prosto od rolników.

CZYTAJ TEŻ:

WIELKOPOLSKA: DLACZEGO W PYRLANDII BRAKUJE PYR BEZ CHEMII?

- Jeszcze do niedawna praktycznie nie mogliśmy handlować swoimi wyrobami - mówi Kazimierz Grodecki, właściciel gospodarstwa rolnego na Kujawach. - Dopiero teraz mamy takie możliwość. I okazuje się, że nasze sery i wędliny cieszą się uznaniem nawet zagranicami kraju.

W stolicy Wielkopolski, coraz więcej jest kiermaszy, na których można dostać produkty regionalne od małych producentów: już nie tylko Zielony Bazar w każdą sobotę na Rynku Bernardyńskim, Eko- weekend w Galerii Malta, Jarmark Staropolski w M1 , ale też coraz więcej stoisk na Rynku Jeżyckim.

- Ser kupiony tutaj, choć może droższy od tego z marketów, ale ma prawdziwy smak - mówi Katarzyna Podgórska, która stała się fanką eko-żywności. - Twaróg jest naprawdę śmietankowy, nie kruszy się, masło nawet wyjęte z lodówki pięknie rozsmarowuje się na chlebie. Owszem jest droższe, bo kosztuje nawet i 9 złotych za kostkę, ale też jest znacznie wydajniejsze i jak obliczyłam to są co najmniej dwie kostki tego zwykłego.

Poznaniacy kupują na takich imprezach przede wszystkim wędliny, sery zagrodowe, a także przetwory. Kto z nas wie , co to jest dereń, czy tarnina, a przy takiej okazji można nie tylko się tego dowiedzieć, ale też spróbować i kupić.

- Dla mnie jest to odkrywanie tego, co w naszej miejskiej, szybkiej i paczkowej kuchni zostało zapomniane - twierdzi Maciej Jarosz, ojciec trojga dzieci, którym postanowił pokazać prawdziwe polskie smaki. - Co tydzień chodzę na Rynek Jeżycki, żeby kupić nie tylko warzywa i owoce, ale też na rolniczych stoiskach: śmietanę, mleko, twarogi, a nawet ser smażony z kminkiem. To taki rytuał, kiedy można jeszcze z panią, która go topiła porozmawiać. Chcę, żeby może dzieci wiedziały, jak rzeczywiście smakują, a nie znały jedynie fast foody i chipsy.

Chcesz skontaktować się z autorem informacji? e.podolska@glos.com

Flesz - nowi marszałkowie Sejmu i Senatu, sukces opozycji

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3