Poznań: Tygiel, czyli Targowisko Regionalnej Żywności

Elżbieta Podolska
Tygiel Targowisko Regionalnej Żywności staje się coraz popularniejsze wśród poznaniaków
Tygiel Targowisko Regionalnej Żywności staje się coraz popularniejsze wśród poznaniaków Elżbieta Podolska
Co dwa tygodnie producenci naturalnej, dobrej, regionalnej żywności spotykają się w Reforma Studio (wejście od ul. 27.grudnia, pomiędzy Okrąglakiem a Teatrem Polskim). Od 13 do 20 w czwartek będzie można kupić mnóstwo pysznych wyrobów.

Wszystkie wyroby sprzedawane na targowisku pochodzą od małych lokalnych wytwórców. Żaden z nich nie produkuje na przemysłową skalę, a wszystkie produkty są ekologiczne. Na każde spotkanie Tygla przychodzi coraz więcej ludzi poszukujących innych smaków. To nie tylko młode osoby, ale także starsze, które chcą sobie przypomnieć wyroby z czasów ich dzieciństwa, kiedy nie było jeszcze konserwantów i ulepszaczy.

Tym razem zapowiedzieli swoją wizytę m.in.: Marek Grądzki ze swoimi serami i zaprawami opartymi na XIX wiecznych przepisach, Gryszczeniówka – przetwory z warzyw i owoców, Sery Łomnickie – kozie dojrzewające sery, Pasieka Pod Modrzewiem (miód, pyłek), Piekarnia Baranowskich (chleby tradycyjne i piekarskie eksperymenty np. chleb z pomidorami czy chleb kawowy), Rolmięs z Łabiszyna (ekologiczne wędliny), tłoczone soki jabłkowe – czyste i z dodatkami innych owoców).

Będą także: oleje zimnotłoczone (lniany, dyniowy, rydzowy i in.) od Semco, eko-warzywa a także jaja od zielononóżek z Chudobczyc. Pojawiają się także przetwory i słodycze chorwackie. Po raz pierwszy kupić będzie można Kolekcję Smaków z pastą, pasztetem, konfiturą stworzonymi w stu procentach z naturalnych i ekologicznych produktów.

Kto będzie miał ochotę spróbuje wegańskich ciast. Wśród nich będzie m.in. buraczane przygotowane przez Maię Skorupską. Łasuchy będą miały także okazję skosztować cukierków i lizaków z Poznańskiej Manufaktury Zdrowych Cukierków.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie