Przepis na mazurek bakaliowy od KGW z Nądni w gminie Zbąszyń

Składniki:

Ciasto:

• 3 szklanki mąki,
• 1 kostka margaryny,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 5 żółtek.

Nadzienie:

• 25 dkg pokrojonych orzechów,
• 25 dkg rodzynek, 5 białek,
• 10 dkg cukru,
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
• 1 słoik powideł.

Krem :

• 1 kostki masła,
• 1 puszka masy krówkowej.

Sposób przygotowania:
Mąkę posiekać z tłuszczem, dodać pozostałe składniki ciasta i dokładnie zagnieść. Ciasto schłodzić w lodówce ok. 1 godz. Schłodzone ciasto podzielić na pół i wyłożyć na 2 równe blaszki wyłożone papierem. Ubić pianę z białek, dodać cukier i mąkę ziemniaczaną, Surowe placki posmarować powidłami , posypać bakaliami i wyłożyć pianę z białek.

Upiec w temp. 180°C ok. 20-25 min. Przygotować krem: do utartego masła dodawać po łyżce masę krówkową i razem utrzeć na jednolitą masę. Ostudzone placki przełożyć kremem. Na wierzchu polać rozpuszczoną czekoladą i udekorować wg uznania.

Zobacz wideo:

Szukasz innych przepisów? Zajrzyj tutaj