Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów
3 z 4
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Przepis na pasztet z jajkiem...
fot. 123rf

Przepis na pasztet. Wielkanocny przysmak dla każdego!

Przepis na pasztet z jajkiem
Składniki:
500 ml bulionu drobiowego
150 g łopatki wieprzowej
150 g mięsa z kurczaka
150 g wołowiny
150 g wątróbki drobiowej
4 jajka
1 mała marchewka
1 pietruszka
1/4 korzenia selera
1 większa cebula
1,5 łyżki masła
1, 5 łyżki smalcu
2,5 łyżki bułki tartej
jajka na twardoч

Sposób przygotowania:
Mięso myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Warzywa obieramy i kroimy w kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy smalec i podsmażamy mięso, oprócz wątróbek, następnie dodajemy warzywa. Tak podsmażone mięso i warzywa wkładamy do garnka i zalewamy bulionem, tak aby mięso było przykryte. Gotujemy bez przykrycia około godziny, zbierając szumowinę. Na 10 minut przed końcem gotowania wrzucamy wątróbki. Po upływie tego czasu studzimy całość. Wsypujemy bułkę tartą i czekamy, aż nasiąknie. Następnie całość przepuszczamy w maszynce do mielenia dwukrotnie. Dodajemy do masy jajka i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i imbirem. Formę do zapiekania smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Przekładamy połowę masy i wkładamy do środka kilka jajek gotowanych na twardo. Zalewamy drugą połową masy mięsnej. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 40 minut.

Zobacz również

To nie lada okazja w regionie. Przez to jezioro można przejść suchą stopą!

To nie lada okazja w regionie. Przez to jezioro można przejść suchą stopą!

Współautorka „ Pałaców i dworów ziemi sieradzkiej” z wizytą u burmistrza Błaszek FOTO

Współautorka „ Pałaców i dworów ziemi sieradzkiej” z wizytą u burmistrza Błaszek FOTO

Polecamy

Te ozdoby wielkanocne to hit! Marmurkowe pisanki do świątecznego koszyczka

Te ozdoby wielkanocne to hit! Marmurkowe pisanki do świątecznego koszyczka

Zaskakujący komunikat w Messengerze o ustawieniu kodu PIN. O co chodzi?

Zaskakujący komunikat w Messengerze o ustawieniu kodu PIN. O co chodzi?

Kodeks drogowy 2024. Czy pijany rowerzysta straci prawo jazdy na samochód?

Kodeks drogowy 2024. Czy pijany rowerzysta straci prawo jazdy na samochód?