Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Przepis na szare kluski z kapustą kiszoną według KGW Mężyk

RED
Przepis na szare kluski z kapustą kiszoną według KGW Mężyk
Przepis na szare kluski z kapustą kiszoną według KGW Mężyk archiwum
Przed nami kolejna odsłona "Kulinarnych podróży po Wielkopolsce". Tym razem zawędrowaliśmy do jednego z najpiękniejszych zakątków Wielkopolski, do gminy Wieleń. Gdy chodzi o specjały kuchni regionalnej, to również jeden z najsmaczniejszych zakątków Wielkopolski. Polecamy szare kluski z kapustą kiszoną według przepisu KGW Mężyk.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków,
  • 1 kg kiszonej kapusty,
  • mąka pszenna,
  • 0,5 kg wędzonego boczku,
  • 4 cebule,
  • 2 łyżki smalcu,
  • 1 łyżka oleju,
  • sól,
  • pieprz,
  • 4 ziarna ziela angielskiego,
  • 2 liście laurowe.

Sposób przygotowania
Surowe ziemniaki przetrzeć przez tarkę i wycisnąć przez gazę. Zetrzeć 2 cebule, dodać mąkę, sól, pieprz. Wymieszać. Zagotować wodę w garnku, dodać sól i olej. Kluski kłaść łyżką na gorącą wodę. Po wypłynięciu odsączyć. W garnku rozgrzać smalec i delikatnie zrumienić cebulę.

Kapustę posiekać, włożyć do garnka, dodać liście laurowe i ziele angielskie, podlać szklanką wody. Gotować 60 minut. Ugotowaną odcedzić, dodać pieprzu. Boczek przesmażyć na smalcu i dodać cebulę. Kluski wykładamy na półmisek - obok kapustę i na wierzch boczek z cebulą.

Szukasz innych przepisów? Zajrzyj tutaj

Aktualnych informacji z Piły i powiatu pilskiego szukaj zawsze na stronie www.pila.naszemiasto.pl

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Dziennik Zachodni / Wielki Piątek

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na gloswielkopolski.pl Głos Wielkopolski