PYRLANDIA GÓRĄ - Mięso zapiekane w makaronie

Waldemar Kurowski
Waldemar Kurowski
Waldemar Kurowski archiwum

Składniki (na 4 osoby)

50 dag makaronu (rurki lub kolanka),

  • 50 dag mięsa mielonego,
  • 2duże cebule,
  • 2 duże pomidory,
  • 50 ml oleju, 15 dag żółtego sera,
  • 3 łyżki stołowe masła,
  • sól i pieprz do smaku.

Sos:

  • 750 ml mleka,
  • 3 łyżki stołowe masła,
  • 6 dag mąki pszennej,
  • 2 jajka,
  • 12 dag żółtego sera,
  • sól do smaku.

Przygotowanie
Mięso starannie płuczę, osuszam i mielę w maszynce (małe oczka).
Cebulę obieram, płuczę, drobno kroję i wrzucam razem z mięsem do garnka, zalewam odrobiną wody i gotuję, aż woda zostanie wchłonięta (od czasu do czasu mieszam).
Wlewam olej i zrumieniam mięso.
Dodaję sól, pieprz i pomidory obrane ze skórek i oczyszczone z pestek.
Gotuję na małym ogniu ok. 30 minut.

Naczynie żaroodporne smaruję tłuszczem, na dno wkładam połowę ugotowanego wcześniej makaronu, posypuję połową utartego sera, nakładam mięso, przykrywam drugą połową makaronu, posypuję drugą połową utartego sera i polewam roztopionym masłem.

Przygotowuję sos.
Masło rozpuszczam w garnku, dodaję mąkę i rozprowadzam ją drewnianą łyżką.
Wlewam mleko i ciągle mieszam, by nie powstały grudki.
Wsypuję znaczną część tartego żółtego sera, sól, wszystkie składniki dokładnie mieszam i zdejmuję z ognia.
Wolno wlewam do sosu ubite jajka, nie przerywając mieszania.
Wierzch zapiekanki polewam równomiernie sosem i posypuję pozostałym tartym serem, dzięki temu skórka zapiekanki jest chrupiąca. Wstawiam do dobrze nagrzanego piekarnika i piekę przez 40 minut, aż powierzchnia się zrumieni. Zaraz po wyjęciu podaję na stół.

FLESZ: Kiedy będzie wiosna? Zwierzęta dają sygnały.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3