Restauracja Autentyk znika z mapy Poznania. "Idziemy dalej realizować nasze marzenia i plany"

Po ponad pięciu latach działalności restauracja Autentyk - kuchnia i ludzie kończy swoją działalność.

- Podjęliśmy decyzję, że Autentyk kończy działalność a my idziemy dalej realizować nasze marzenia i plany. To była wielka przyjemność gotować dla Was, wywołując wiele uśmiechów, emocji na Waszych twarzach. Przed Nami nowe wyzwania i nowy projekt. Chcemy przenosić Was kulinarnie w różne zakątki świata, odkrywać dla Was tajniki kuchni i być blisko Was

- piszą właściciele restauracji.

Autentyk mieszczący się przy ul. Grunwaldzkiej był cenioną restauracją, która przez lata swojej działalności zdobyła wiele nagród i wyróżnień.

Executive chef Autentyka w rozmowie z portalem ouichef.pl przyznał, że o podjęciu tej decyzji nie zadecydował jeden powód.

- Jest wiele czynników, które skłoniły nas do tej decyzji: rosnące opłaty, podwyżki cen, roszczeniowi pracownicy. Poza tym, prowadzę także studio Chef’s Table i nie dałem rady być obecny w dwóch miejscach naraz. Nadal trochę bym był w Autentyku i trochę w studiu, a ja nie chcę firmowć czegoś, czego nie będę pewien. Wolę skupić się na jednym koncepcie, by móc podpisać się całym sercem pod tym co robię

– tłumaczył Ernest Jagodziński.

Autentyk jest kolejną z restauracji, która w ostatnim czasie podjęła decyzję o zamknięciu.

Jesteś świadkiem ciekawego wydarzenia? Skontaktuj się z nami! Wyślij informację, zdjęcia lub film na adres: [email protected]