Restauracja w Poznaniu uznana przez brytyjski dziennik jedną z najlepszych w Europie! Miejsca trzeba rezerwować z wyprzedzeniem

Na liście 35 najlepszych europejskich restauracji opublikowanej w The Guardian znalazły się przede wszystkim restauracje z Włoch, Hiszpanii czy Francji.

– Wśród miejsc, gdzie możemy zjeść potrawy najbardziej lubianych kuchni w Europie i na świecie, czyli kuchni włoskiej czy francuskiej, znalazła się nasza poznańska restauracja, gdzie stawiamy na lokalność i polskość, to dla nas jeszcze większy zaszczyt

– mówi Tomasz Tarkowski Director F&B Concordia Taste Poznań.

Czytaj także: Remonty w centrum Poznania są niebezpieczne? Pacjenci i przechodnie czują się zagrożeni

Zazwyczaj krytycy kulinarni skupiają się na miejscach z Warszawy, Krakowa czy Wrocławia. Restauracja miała przekonać krytyków połączeniem smaków, lokalnymi produktami i wspaniałym wnętrzem.

Brytyjski dziennikarz odwiedził Concordia Taste w Poznaniu kilkukrotnie i za każdym razem czuł się "oczarowany".

- Zawsze starannie komponuję menu, skupiam się na lokalnych produktach, wysokiej jakości składnikach, łączę różne
techniki kulinarne, wszystko po to, by uzyskać zamierzony efekt. Dzięki temu smaki się przenikają, łączą się, a dania są nowym, bo moim, wydaniem kuchni polskiej - tłumaczy Adam Adamczak, szef kuchni Concordia Taste.

Obserwuj nas także na Google News

- W nowej strategii komunikacji Concordia Taste skupiamy się stricte na daniach kuchni polskiej, a także na regionalnych, lokalnych produktach, promujemy również polskie wina

– mówi Tomasz Tarkowski.

Jesteś świadkiem ciekawego wydarzenia? Skontaktuj się z nami! Wyślij informację, zdjęcia lub film na adres: [email protected]