Restauracje już otwarte! Również ogródki restauracyjne w Poznaniu przyjmują gości. Na jakich zasadach można zjeść w barach i restauracjach?

Anastazja Bezduszna
Anastazja Bezduszna

Wideo

Zobacz galerię (14 zdjęć)
Chociaż większość restauracji w Poznaniu otwiera się około południa, już od rana obsługiwani są pierwsi klienci. Uśmiechnięci kelnerzy, co widać nawet przez maseczki, przyjmują zamówienia, a poznaniacy cieszą się z wyjścia na miasto. Szczególnie widać ruch na Starym Rynku. Restauracje tu tydzień wcześniej szykowały do otwarcia ogródki, w których dziś od rana siedzą ludzie. Stary Rynek w poniedziałkowe popołudnie wygląda tak, jak przed pandemią. Na jakich zasadach można zjeść w restauracji? Jakie zasady dotyczą klientów, a jakie kucharzy i kelnerów?

Poznańska gastronomia odżywa

Nowa rzeczywistość dla restauracji to połowa gości, brak karty dań i obrusów, mniej miejsc w ogródku i pachnące środkami do dezynfekcji stoliki. Mimo ograniczeń i wytycznych sanitarnych większość restauracji w Poznaniu otworzyła się w poniedziałek, 18 maja.

- Już od piątku, 15 maja przyjmujemy rezerwacje telefonicznie. Tak możemy bardziej kontrolować liczbę osób przebywających w restauracji - wyjaśnia Roman Serdiuk, współwłaściciel restauracji Lavenda.

Restauracje donoszą: otwarte



Sprawdź też:

Prawie każda restauracja musiała schować połowę krzeseł z sali. Tak sytuacja z miejscami wygląda we włoskiej restauracji Il Padrino w Poznaniu.

- Wcześniej mogliśmy przyjąć około 110 osób w restauracji włącznie z dwoma ogródkami, teraz obstawiamy, że będziemy dysponować 60 miejscami - mówi Marek Szuba, szef kuchni restauracji Il Padrino.

Otwarte restauracje: Co z maseczkami?

Z wytycznych rządu wynika, że noszenie maseczek oraz rękawiczek zaleca się kelnerom i bezpośredniej obsłudze - barmanom czy kasjerom. Co z kucharzami? To już zależy od restauracji. Na pewno właściciele lokali gastronomicznych mają zapewnić płyny do dezynfekcji rąk. Niektóre restauracje jednak decydują się na dodatkową ochronę w kuchni.

- Maseczki tuż po ogłoszeniu wytycznych były obligatoryjne, po kilku godzinach zmieniono ten zapis na zalecenie. My zdecydowaliśmy się postawić na bezpieczeństwo i będziemy pracować w przyłbicach, przynajmniej w początkowym okresie - mówią Agnieszka Tylenda i Krzysztof Bednarzewski, właściciele restauracji Tasaky.

W sprawie gości restauracji też nie ma szczegółowych wytycznych. Wyjątkiem jest kwestia dezynfekcji rąk - klienci mają zdezynfekować ręce przy wejściu na teren lokalu, na sali, i po toalecie. Natomiast nie określono zasad zakładania i zdejmowania maseczek na terenie restauracji. Wiemy tylko jedno, w maseczce nie wypijemy kawy i nie zjemy obiadu.

Sprawdź też:

Na co liczą restauratorzy?

Przedsiębiorcy z branży gastronomicznej nie liczą na szybki powrót finansowej równowagi.

- Dajemy sobie około dwóch-trzech tygodni, by sprawdzić, ilu gości do nas dotrze, jak długo będą gościć w restauracji, by sprawdzić, czy to wróci do rzeczywistości sprzed kilku miesięcy, czy jednak ludzie będą nadal jeszcze ostrożni i będą rzadko wychodzić na obiad - wyjaśnia Grzegorz Filozof, szef kuchni restauracja Sarbinowska.

Zobacz zdjęcia:

Restauracje już otwarte! Również ogródki restauracyjne w Poz...

Poznańskie restauracje zapraszają gości m.in. tak:



Zobacz też:

Bary i restauracje otwarte dla klientów. Ile osób przy stoli...

Top 20 restauracji w Poznaniu. Tu warto zjeść według interna...

Sprawdź też:

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3