18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Rogale świętomarcińskie tylko z certyfikatem [ZDJĘCIA]

Elżbieta Podolska
Cukiernicy dostali certyfikaty prawdziwych rogali świętomoarcińskich, a potem swoje przysmaki rozdawali na ulicach.
Prezydent Poznania, Ryszard Grobelny i cukiernicy wyszli w piątek na ulice miasta, żeby częstować przechodniów rogalami świętomarcińskimi. Oczywiście tylko tymi z certyfikatem.

Czytaj także:
Rogale marcińskie w tym roku za ponad 50 zł
Rogale świętomarcińskie na Allegro i nowy film o Poznaniu

Wcześniej bowiem w Izbie Rzemieślniczej 102 zakłady cukiernicze odebrały potwierdzenia uzyskania prawa do wytwarzania Produktu Regionalnego chronionego Prawem Unii Europejskiej: Chronione Oznaczenie Geograficzne "Rogal Świętomarciński". Cech Cukierników i Piekarzy w Poznaniu, Wielkopolska Izba Rzemieślnicza i Miasto Poznań już po raz dziewiąty wydawały certyfikaty.

W tym roku zgłosiły się 103 firmy, ale tylko 102 uzyskały prawo do używania nazwy rogal świętomarciński. W jednej firmie wykryto nieprawidłowości i odstąpiła ona od starań o certyfikat.

- Inspektorzy kontrolują jakość i zgodność receptury w cukierni danego dnia - mówi Mirosława Mruk Wojewódzki Inspektor, Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Poznaniu. - Jest on więc wydawany z bardzo dużym marginesem zaufania, że nie będzie odstępstw. Mam nadzieję, że cukiernicy nie zawiodą, bo rogal jest naszym dziedzictwem narodowym.

Każdy z cukierników przyniósł na uroczystość wypieczone w swojej pracowni rogale. W sali reprezentacyjnej Izby Rzemieślniczej pachniało po prostu słodko.

- Certyfikaty są gwarancją, że tradycja przetrwa - twierdzi Robert mazurek, właściciel Cukierni Mazurek z Lubonia. - Dzięki certyfikatom i publikacjom w mediach rogal jest dzisiaj znany w całej Polsce. Akcje promocyjne spowodowały to, że wysyłamy rogale do Sejmu, premiera, prezydenta. Rogal stał się w Europie symbolem Poznania.

Co ciekawe o certyfikaty stara się też coraz więcej cukierni spoza Poznania. Jerzy Bartnik, prezes Wielkopolskiej i Polskiej Izby Rzemieślniczej tłumaczy to tym, że uczniowie poznańskich mistrzów, porozjeżdżali się już po regionie i to oni są tam promotorami tradycji .

Rogale świętomarcińskie zgodnie ze wzorcem wypiekane są z ciasta półfrancuskiego, z nadzieniem z białego maku, wanilii, mielonych daktyli, cukru, śmietany, rodzynek, masła i skórki pomarańczowej. Jedno ciastko waży między 260 a 300 gramów i ma około 260 kalorii. W tym roku cukiernicy liczą, że sprzedadzą 600 ton tego przysmaku.

Po raz pierwszy poznańskie rogale świętomarcińskie można kupić przez Internet. Wypieki dostępne są na Allegro - w ramach akcji alleRogale, która potrwa jeszcze do 8 listopada na stronie www.rogale.allegro.pl trwa przedsprzedaż rogali. Specjalnie na tę okazję zostało stworzone konto "Rogal świętomarciński z Poznania". Każdy zamawiający otrzymuje wraz ze swoją przesyłką informację o tradycji wypieku rogali marcińskich. Rogale zamówione w Internecie, pieką wedle oryginalnej receptury poznańscy cukiernicy. Dodatkowo w największych polskich miastach, m.in. Warszawie, Krakowie, Wrocławiu, prowadzona jest kampania reklamowa na nośnikach typu citylight. Od początku października blisko 200 nośników pojawiło się na przystankach komunikacji miejskiej w tych miastach. Przez dwa tygodnie ponad 50 z nich (w Warszawie i Krakowie) pachniało jak autentyczne rogale marcińskie!

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3