Sliwki na różne sposoby

MARYNOWANE

Składniki:

• 1 kg śliwek węgierek,
• 1 litr wody,
• pół szklanki miodu,
• 4 goździki,
• 1,5 szklanki octu 10%

Sposób przygotowania:
Śliwki myjemy i wkładamy w czyste wyparzone słoiki . Zagotowujemy wodę z miodem, octem i goździkami. Wrzącą zalewą zalewamy śliwki. Dokładnie zakręcamy słoiki . Pasteryzujemy przez 10 minut .

Z GRUSZKAMI

Składniki:

• gruszki,
• śliwki,
• cukier - 1 szklanka na litr wody,
• goździki - 2 szt. na słoik

Sposób przygotowania:
Gruszki i śliwki obieramy, kroimy na połówki. Układamy gruszki w słoikach i przekładamy śliwkami. Do każdego słoika dodajemy 2 goździki i zalewamy syropem wcześniej ugotowanym. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy 15 minut.

KOMPOT

Składniki:

• 1 kg śliwek,
• 1 kg cukru,
• goździki,
• gorąca woda

Sposób przygotowania:
Śliwki myjemy, wypestkowujemy. Wkładamy do wyparzonych sło-ików, do połowy wysokości. Do każdego słoika dodajemy po 2 łyżki cukru i 3 goździki. Słoiki zalewamy gorącą wodą i zakręcamy. Pasteryzujemy 20 minut.