Smaki Wielkopolski

Poznańskie restauracje chętnie sięgają po inspiracje z kuchni wielkopolskiej. Jedni traktują je bardzo dosłownie, inni modyfikują i eksperymentują ze smakami....

Z rogali świętomarcińskich od niepamiętnych czasów słynie Wielkopolska. Jak przygotować idealne? Czy tylko tuczą? Dlaczego mają taki, a nie inny kształt?

Gęsina od dekady towarzyszy rogalom świętomarcińskim w dniu 11 listopada. Dlaczego jest tak zdrowa i smaczna? Jakie ma związki ze św. Marcinem?

Obiad u prawdziwego poznaniaka potrafi zaskoczyć! Pyry z gzikiem zna już każdy, a ślepe ryby na nikim nie zrobią wrażenia. Ale poznaniak ma jeszcze wiele...

Od lipca 2022 roku w Grodzisku Wielkopolskim działa restauracja "Alexandria". We wtorek, 24 stycznia, lokal odwiedziła najbardziej znana w Polsce restauratorka,...

W Poznaniu od ponad tygodnia króluje jeden z najpopularniejszych przysmaków w Wielkopolsce. Rogale świętomarcińskie nigdy nie należały do najtańszych, jednak...

Podczas Festiwalu Kawy i Czekolady odwiedzający mogą spróbować kawy oraz czekolady z różnych zakątków świata. Natomiast Wege Festiwal oferuje roślinną kuchnię...

Na kuchnię wielkopolską wpłynęły tradycje ziemiańskie, mieszczańskie, chłopskie, a także mniejszości etnicznych, które niegdyś się tutaj osiedliły. To niezwykłe...

Każdy mieszkaniec Wielkopolski z pewnością ma swój ulubiony i wymarzony smak pączka. Jedni wolą te tradycyjne, jak z konfiturą lub marmoladą, inni bardziej...

Od 17 listopada do 5 grudnia powraca najpopularniejsze wydarzenie sceny fine diningowej w Polsce. Wielkie święto wysokiej jakości sztuki kulinarnej odbędzie się...

Obchody imienin św. Marcina i Święto Niepodległości w Poznaniu pod względem smaków zdominują nie tylko rogale świętomarcińskie, ale także gęsina. Na płycie...

Za niecałe dwa tygodnie rozpocznie się lato, ale już teraz w upalne dni przed lodziarniami robią się kolejki. Rodzai lodów jest od groma i jeszcze trochę –...

Na mapie Poznania jest ponad 150 restauracji, które serwują dania kuchni azjatyckiej. Z woka, z makaronem ryżowym, często z ostrymi przyprawami - takie dania...

Gdzie zamówić najlepsze domowe pierogi w Poznaniu? Według opinii użytkowników serwisu Google w mieście jest ponad 30 pierogarni godnych polecenia z tradycyjnymi...

Nazwa miejsca, w którym gotowaliśmy w dzisiejszym odcinku programu „Smaki Wielkopolski”, nieodłącznie kojarzy się z ludowością i polskością. „Czerwone korale”...

Rozmowa z Krzysztofem Grabowskim - wicemarszałkiem województwa wielkopolskiego.

Znany kucharz i podróżnik Robert Makłowicz zawitał do Poznania. Na zaproszenie lokalnej organizacji turystycznej będzie kręcił nowe odcinki swojego programu...