Smaki Wielkopolski. Odcinek 8. Przepis na sałatkę z serem kozim, grillowanym kurczakiem i dipem musztardowym

Akcja specjalna Smaki Wielkopolski

Wideo

Zobacz galerię (12 zdjęć)
W 9. odcinku programu „Smaki Wielkopolski” przygotowaliśmy posiłek w pięknych okolicznościach. Odwiedziliśmy gospodarstwo i firmę rodzinną Danmis, która między innymi produkuje wyroby z mleka koziego, hoduje również kozy, które towarzyszyły nam podczas gotowania. I tak, inspirowani produktami kozimi, przygotowaliśmy sałatkę z panierowanym serem kozim i grillowanym kurczakiem. Koniecznie obejrzyjcie wideo i sprawdźcie listę składników poniżej!

Danmis – produkty kozie to nasze wielkopolskie dobro!

AGRO-DANMIS GRAMOWSCY jest liderem w Polsce w produkcji wyrobów z mleka koziego. Sami prowadzą gospodarstwo, gdzie hodują ponad 2 000 kóz rasy białej uszlachetnionej. W 2006 roku powstał również zakład mleczarski, który jako jedyny w Polsce zajmuje się wyrobem produktów wyłącznie z mleka koziego. Produkty marki Danmis posiadają tzw. czystą etykietę, co zapewnia wysoką jakość produktów.

zdjecie

To właśnie na terenie zakładu Danmis gotowaliśmy i przyrządziliśmy posiłek – oczywiście z serem kozim w roli głównej. Miło było gotować w towarzystwie małych kózek, które dodały nam dużo pozytywnej energii – mówi Natalia Kozanecka, prowadząca program. – Będę ten odcinek wspominać długo. Jednocześnie zachęcam do spożywania produktów z mleka koziego, bo to nasze wielkopolskie dobro – dodaje.

Przepis na sałatkę z panierowanym serem kozim, grillowanym kurczakiem i dipem musztardowym

Produkty kozie nie pierwszy raz znalazły się w naszym programie. Dziś to ser kozi marki Danmis będzie odgrywał rolę główną. Panierowany ser kozi twardy jest doskonały do sałatki – pyszny i sycący, pełen wartości odżywczych i doskonały dla alergików. Sprawdź listę składników.

zdjecie

Składniki na sałatkę z panierowanym serem kozim i grillowanym kurczakiem:

  • Ser kozi twardy Danmis – 1 opakowanie
  • Filet z piersi kurczaka z Chrustowa – ok. 500 g
  • Mix sałat - dowolny
  • Borówki, maliny - garść
  • Pomidorki koktajlowe – ok. 200 g
  • Ogórek świeży – 1 szt.
  • Jajko, bułka tarta, olej – do panierowania
  • Sól, pieprz, suszone pomidory – przyprawy do kurczaka

Składniki na dip musztardowy:

  • Musztarda francuska „Pegaz” – 3 łyżeczki
  • Musztarda stołowa „Pegaz” – 1 łyżeczka
  • sok pomarańczowy – ok. 200 ml
  • oliwa z oliwek igrek24.com – ok. 100 ml
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

zdjecie

Do sałatki, oprócz sera koziego, wykorzystaliśmy również filet z piersi kurczaka z Ubojni Drobiu w Chrustowie. Mamy pewność wysokiej jakości produktu, ponieważ firma daje gwarancje, że drób nie jest nastrzyknięty wodą i preparatami chemicznymi. Pamiętajmy, że Polska jest największym producentem drobiu w Europie, więc zachowując patriotyzm konsumpcyjny, powinniśmy skupiać się na kupowaniu właśnie naszego rodzimego mięsa.

Smaczny musztardowy dip przygotowaliśmy natomiast z niezastąpionych i znanych od lat produktów „Pegaz”. Nie ma chyba osoby, które nie rozpoznałaby niskich beczułkowatych słoiczków „Pegaza” z musztardami o smaku niezmiennym od lat. Dip do sałatki został stworzony na bazie musztardy francuskiej o wyrazistej strukturze i widocznych, smakowitych ziarnkach gorczycy. Dopełniliśmy go również klasyczną musztardą stołową marki „Pegaz”. Wykorzystaliśmy również oliwę z oliwek ze sklepu internetowego igrek24.com, a dla wariacji i przełamania smaku dodaliśmy sok pomarańczowy świeżo wyciskany! Sprawdźcie koniecznie ten przepis na winegret, a zapewniamy, że zakochacie się w tym smaku!

Partnerami odcinka są:

zdjecie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3