Na wielkopolskim stole

Typowo poznańskim daniem i zarazem bardzo prostym w przygotowaniu jest gzik ze sznytloszkiem.

Polecam coś specjalnego. Przygotowanie tego dania wymaga trochę czasu, ale warto spróbować, bo jest pyszne! Mam na myśli pilaw barani z jabłkami.

Cóż by to była za kuchnia poznańska bez "szarych kluch"? Też tak uważam! To jest przysmak chyba wszystkich poznaniaków i nie tylko. Dziś więc - szare kluchy ze...

W Poznaniu, bardzo popularnym i zarazem łatwym w przygotowaniu daniem jest "giyra z krzanem i kapuchą kiszoną gotowaną"....

Raz po raz można sobie zaszaleć i odstąpić od "poznańskiej oszczędności"....

Jak zwykle na niedzielny obiad zaprosiłem, a właściwie zaprosiliśmy wraz z moją małżonką, kochaną rodzinkę, w której najbardziej się liczy, oczywiście, nasz...

Dzięki ciągłemu wymyślaniu, co przygotować na obiad, w moim domowym jadłospisie nie ma monotonii - ku uciesze całej rodzinki (i nie tylko). Staram się ciągle...

Jak ktoś chce się dowiedzieć czegoś o kuchni wielkopolskiej, pyta właśnie jego. Kiedy ma wątpliwości, co do gwary wielkopolskiej, to też on jest ekspertem. Do...

Postanowiłem, że na dzisiejszy obiad przygotuję gołąbki z mięsem i ryżem, których dawno już nie robiłem. Zaraz rodzince cieknie ślinka, kiedy pomyślą o ich...

Poznańska kuchnia, którą postaram się przedstawić w szerokim asortymencie, należy obecnie, według opinii znawców sztuki kulinarnej, do jednej z lepszych w...

Biała kiełbasa, tym razem z kapustą kiszoną.

Wielkopolska jest potęgą, jeżeli chodzi o hodowlę gęsi, ale prawie cała produkcja wysyłana jest zagranicę

Wprawdzie ostatnio się ochłodziło, ale przecież upały wrócą. A wraz z nimi stracimy apetyt na gorące, tłuste mięsa w ciężkim sosie. Latem lepiej więc spróbować...

O tym, że kuchnia regionalna jest prawdziwą skarbnicą smaków i pomysłów, nie trzeba już nikogo przekonywać. Wiedzą to także zawodowi kucharze, którzy coraz...

Kiedyś gościła na najlepszych stołach, potem nieco o niej zapomniano, a warto, żeby wróciła do łask. O jej wybornym smaku i wróżbach przepowiadanych z kości...