Kaczka po wielkopolsku

Oto przepis szefa kuchni poznańskiej restauracji Elite Tomasza Szukały.

Przedstawiamy przepis szefa kuchni poznańskiej restauracji Elite na dodatek do dań podawanych tradycyjnie w Wielkopolsce.

Zupa z brukwi na gęsinie jest aromatyczna, sycąca i dość tłusta, więc świetnie sprawdzi się jesienią i zimą. Nie brak w niej warzyw i mięsa, dzięki czemu można...

Gęś pieczona jest tradycyjnym daniem podawanym w dniu świętego Marcina, czyli 11 listopada. W Polsce gęsi są wtedy najtłustsze i najsmaczniejsze. To święto...

Pierś jest najsmaczniejszą częścią gęsi dostępnej w listopadzie. Mięso doskonale łączy się ze słodkimi składnikami np.: konfiturą wiśniową albo sosem ze świeżej...

Pyszny pasztet z gęsi to wyśmienite danie, które można podawać na odświętny obiad. Domowy pasztet z gęsi świetnie smakuje z kawałkami żurawiny dodanej podczas...

8 marca obchodzimy Dzień Kobiet. To święto przypomina o należytym szacunku, trosce i miłości, którymi należy obdarzyć każdą z pań. W tym dniu warto pomyśleć o...

Obchody imienin św. Marcina i Święto Niepodległości w Poznaniu pod względem smaków zdominują nie tylko rogale świętomarcińskie, ale także gęsina. Na płycie...

Oprócz tradycyjnych aromatycznych dodatków: liści laurowych, ziaren gorczycy białej lub pieprzu czarnego możemy dodać też liście wiśni, porzeczki czarnej,...

Wybierając ogórki, zwracać trzeba uwagę na ich rozmiar. Najlepsze do kiszenia są te niewielkich rozmiarów, a najgorsze - duże, bo mają twarde nasiona i mogą być...

Wielkopolanie na Święto Niepodległości przyrządzają gęsinę z modrą kapustą, a potem zajadają się rogalami. A co jedzą na Independence Day w Stanach...

Śniadanie wielkanocne - przepisy. Wielkanoc 2015 tuż tuż. Kiedy? Już 5 kwietnia! Zobacz przepisy na potrawy na Wielkanoc oraz śniadanie wielkanocne i zaplanuj...

Do jej fanclubu należy Magda Gessler, była... podkuwana, jej smalcem leczono zapalenie płuc i podwyższano libido. Panie i panowie - oto jej wysokość gęś.

PRZEPIS NA DANIA Z GRILLA: RYBY. Zwykle, kiedy słyszymy "grill" - od razu na myśl przychodzą pachnące kiełbaski, karkówka czy kurczaki w sosie barbecue. W tym...

Już za kilka dni rozpocznie się wyjątkowo długi i oczekiwany przez wszystkich urlopowiczów weekend majowy. Choć pogoda nie co dzień dopisuje, już teraz możemy...

7 listopada to Dzień Kotleta Schabowego. Chyba każdy wie, jak go przyrządzić, dlatego proponujemy Wam wersję... japońską. Oto przepis na polędwicę wieprzową...

Jeśli około południa łapie nas niespodziewany głód, warto zaopatrzyć się w zakąskę zdrową i pożywną. Będą nią na przykład kanapki z zieleniną czy też burger z...

To że kurczak dobrze komponuje się z cytrusami to żadna nowość. Ale najczęściej razem z pomarańczami czy mandarynkami to mięso pieczemy. A co z wersją szybszą...

Obecny tryb życia to ciągła gonitwa. Często brakuje nam czasu czy też pomysłu na przygotowanie jedzenia i sięgamy po gotowe, nie zawsze zdrowe rozwiązania

By zaciągnąć w upały rodzinę do stołu, dodaj do mięsa fioletowe ziemniaki, a do sałatki - fiołki. Fioletowy akcent na talerzu przyciągnie nie tylko maluchy, ale...

Kawa mrożona - jak ją zrobić? Zobacz przepisy! Gdy upał zniechęca do picia gorącej „małej czarnej”, warto sięgnąć po alternatywę w postaci orzeźwiającej kawy...

Wakacje sprzyjają wyrobieniu sobie zdrowych nawyków żywieniowych. To idealny moment aby rozpocząć zdrowy tryb życia. Świeże i pachnące warzywa możemy...