Szynka gotowana

Przepis na szynkę gotowaną od pań z koła gospodyń wiejskich w Głomsku.

Ten przepis dostaliśmy z koła gospodyń wiejskich w Mielżynie.

Miejsce, w którym dziś gotujemy, znacie już z pierwszych odcinków programu „Smaki Wielkopolski”. Pałac w Orli to jeden z najpiękniejszych pałaców dworskich w okolicach Krotoszyna na południu Wielkopolski. Nie można go pominąć podczas podróży po wielkopolskich smakach. Tym bardziej, że to właśnie tutaj kucharze gotują z lokalnych produktów z wykorzystaniem warzyw i ziół z własnego ogródka. Andrzej Gołąbek w swojej propozycji dania również skorzystał z produktów z przypałacowego ogródka. Gotował wraz z pomocą kucharza Pałacu w Orli – Panią Sylwią Jandrysiewicz. Zobacz wideo i sprawdź, co dzisiaj przyrządziliśmy!

Suche i zniszczone dłonie to problem, który dotyka zarówno kobiet jak i mężczyzn. Słońce, wiatr, mróz, czy niedokładnie wysuszone dłonie po umyciu, najmocniej osłabiają skórę rąk.

Podajemy dwa sprawdzone przepisy na placki ziemniaczane. Pierwszy - bardziej tradycyjny, drugi, który na pewno pokochacie - z ziemniaków tartych na grubych oczkach. Jak zrobić pyszne chrupiące placki ziemniaczane? Poniżej znajdziecie listę produktów oraz sposób przygotowania. Jeśli macie jakieś wskazówki dotyczące przygotowywania placków ziemniaczanych, zostawcie je w komentarzu.

Barszcz czerwony według przepisu Magdy Gessler na Wigilię. Magda Gessler radzi, jak ugotować barszcz wigilijny. Potrawy wigilijne wykonywane są z tradycyjnych przepisów, a barszcz wigilijny to jedna z najpopularniejszych zup, które można skosztować 24 grudnia. W niektórych tradycjach barszcz z uszkami rozpoczyna kolację wigilijną. Przepis na barszcz wigilijny Magdy Gessler na pewno zachwyci wielbicieli ten zupy. Stwórz świąteczny klimat na talerzu.

W dzisiejszym odcinku przyjechaliśmy w sam środek puszczy, na skraj trzech województw – wielkopolskiego, zachodniopomorskiego oraz lubuskiego. Gdzie gotujemy? W Rezydencji nad jeziorem w Pestkownicy, której niecodzienne położenie przyciąga mnóstwo turystów w sezonie i nie tylko. W dzisiejszym odcinku poznacie przepis na chłopski garnek z wędlinami. Kucharz, Andrzej Gołąbek, poda również sposób na wykorzystanie andrutów w deserze. W programie ponownie wykorzystaliśmy produkty od członków Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Sprawdźcie przepis i koniecznie zobaczcie wideo!

Podróże po wielkopolskich smakach zaprowadziły nas do niesamowitego miejsca. „Cafe 15” to restauracja mieszcząca się w budynku po dawnym dworcu kolejowym. Niepowtarzalny klimat zainspirował kucharza, Andrzeja Gołąbka, do stworzenia kolejnego smacznego dania. Na naszym stole ponownie pojawiła się ryba. W jakim wydaniu? Sprawdźcie koniecznie, oglądając wideo!

Wybraliście już potrawy wigilijne na świąteczny stół? Jakich 12 dań tradycyjnych, polskich wigilijnych podacie? Zobacz przepisy na 12 potraw wigilijnych i listę wigilijnych zakupów!

Nazwa miejsca, w którym gotowaliśmy w dzisiejszym odcinku programu „Smaki Wielkopolski”, nieodłącznie kojarzy się z ludowością i polskością. „Czerwone korale” to urokliwa karczma utrzymana właśnie w rustykalnym stylu. To tutaj postanowiliśmy przyrządzić typowo polskie danie. I choć jego nazwa może mylić, to fasolkę po bretońsku zna każdy z nas! Jaki przepis na fasolkę zaproponuje szef kuchni restauracji „Republika Róż”, Andrzej Gołąbek? Zobaczcie wideo i sami się przekonajcie!

Jedenasty odcinek programu „Smaki Wielkopolski” nagrywaliśmy w samym sercu województwa – w Licheniu Starym. Zawitaliśmy do Hotelu Atut, położonego niedaleko najbardziej znanej w Polsce bazyliki. Czym słynie Hotel Atut i hotelowa restauracja? Tutaj króluje jesiotr. I też ta właśnie ryba pojawi się dzisiaj na naszym talerzu.

Od soboty, 28 listopada, ponownie zostają otwarte sklepy w galeriach handlowych oraz sklepy meblowe. To efekt częściowego zniesienia obostrzeń związanych z COVID-19. Podczas zakupów obowiązują jednak konkretne zasady i ograniczenia, takie jak limity klientów w sklepach czy zasłanianie ust oraz nosa. Rząd planuje dodatkową niedzielę handlową w grudniu.

Jak to mówią: "pewne są tylko podatki i śmierć". Niektóre podatki wydają nam się zupełnie naturalne. Można je zaakceptować. Niestety, nie dotyczy to wszystkich rodzajów opłat. Rządzący wszystkich krajów mają wyjątkowo bujną wyobraźnię - wymyślanie nowych podatków to ich konik.

W kolejnym odcinku programu „Smaki Wielkopolski” odbyliśmy podróż do krainy trzech stawów. Miejsca, które powstało z pasji do wędkowania. Mowa o restauracji „Złoty Karaś”, położonej malowniczo nad łowiskami ryb. To właśnie tam szef kuchni restauracji „Republika róż” przygotował aksamitną i aromatyczną zupę oraz ceviche z karpia.

Ekipa „Smaków Wielkopolski” w dziewiątym odcinku programu dotarła do Śremu, a konkretnie do restauracji „Stare Kasyno”, gdzie przygotowaliśmy dla Was propozycję na niedzielny obiad. Szef kuchni Restauracji „Republika Róż” zaproponował tym razem faszerowaną karkówkę z maślanym puree oraz zasmażanymi buraczkami. Pełno smaku i wariacji kulinarnych! Wypróbuj już dziś przepis i koniecznie obejrzyj wideo!

W 9. odcinku programu „Smaki Wielkopolski” przygotowaliśmy posiłek w pięknych okolicznościach. Odwiedziliśmy gospodarstwo i firmę rodzinną Danmis, która między innymi produkuje wyroby z mleka koziego, hoduje również kozy, które towarzyszyły nam podczas gotowania. I tak, inspirowani produktami kozimi, przygotowaliśmy sałatkę z panierowanym serem kozim i grillowanym kurczakiem. Koniecznie obejrzyjcie wideo i sprawdźcie listę składników poniżej!

W 7 odcinku naszego programu „Smaki Wielkopolski” zabierzemy Cię do Lednickiego Parku Krajobrazowego, gdzie przygotujemy jesienną zupę – krem z dyni oraz wyjątkową sałatkę warzywną z karmelizowanym jabłkiem i serem kozim. Wybierz się z nami w kolejną kulinarną podróż do Karczmy na Lednicy i poznaj wyjątkowe smaki Wielkopolski.

Rząd przygotowuje nowelizację Prawa o ruchu drogowym. Nowe przepisy mają wejść w życie od początku przyszłego roku i mają dotyczyć badania technicznego pojazdu Fotografowanie pojazdów to tylko jedna z propozycji.

W kolejnym odcinku programu „Smaki Wielkopolski” zagościliśmy w Pałacu w Orli, niedaleko Koźmina Wielkopolskiego. To właśnie tutaj szef kuchni pałacowej restauracji wraz z Andrzejem Gołąbkiem przygotują dania, które z pewnością przypadną Wam do gustu. Jeśli nie macie pomysłu na obiad, koniecznie obejrzycie „Smaki Wielkopolski” i sprawdźcie, jak przyrządzić wyrazisty krem z kiszonej kapusty oraz królika w potrawce!

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Kluczem jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie – również pewna doza cierpliwości. Nagrodą jednak będzie rumiany i pachnący bochenek o smaku, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Wypróbuj przepis na chleb na zakwasie, bezglutenowy, razowy, żytni, orkiszowy, graham i inne!

Zastanawiasz się, co możesz przygotować na drugie śniadanie do szkoły dla swojego dziecka? Podpowiadamy kilka kreatywnych pomysłów na dania, które będą smaczne, pożywne i przede wszystkim zdrowe, doskonałe do spożycia na przerwie między lekcjami! W kolejnym odcinku programu „Smaki Wielkopolski” gotujemy w wolsztyńskim Fala Parku. Sprawdź, jakie przepisy na drugie śniadania dla uczniów zaproponuje nasz kucharz – Andrzej Gołąbek!