Tak rozpoznasz dobrą kawę. Zobacz na co zwrócić uwagę kupując kawę

Odmiana kawy

Rynek jest zdominowany przez 2 odmiany kawy. Prym wiedzie arabica (podłużne ziarna), która stanowi około 70 proc. produkcji wszystkich ziaren kawy na świecie. Ma wyraźniejszą słodycz, przyjemny łagodny smak i wyraźniejszą kwasowość (nie chodzi o kwaśność). Robusta (owalne ziarna) jest ostrzejsza, ma orzechowy posmak, mocno pobudza, ma ponad dwa razy więcej kofeiny niż arabica. Możemy także spotkać się z mieszankami kaw. Gdy pijemy kawę czarną zdecydowanie lepsze są kawy jednorodne.