Takie są zasady tworzenia ogórków kiszonych. Zobacz - i uważaj na popularne błędy

JAKIE OGÓRKI SĄ NAJLEPSZE DO KISZENIA?
Najlepiej wybrać ogórki średniej wielkości, twarde i ciemnozielone. Do kiszenia nadają się konkretne odmiany ogórków - te o podłużnych, cylindrycznych kształtach, mają cienką skórkę i słabo wykształconą komorę nasienną. Najlepiej sprawdzą się odmiany ogórków:
- Śremski,
- Śremianin,
- Julina,
- Octopus,
- Andrus,
- Borus.