Te osoby nie powinny jeść żółtego sera. W tych przypadkach jest bardzo szkodliwy

Nietolerancja laktozy

Choć ser żółty zawiera bardzo niewiele laktozy w porównaniu do innych mlecznych produktów, to może przyczynić się do dolegliwości układu trawiennego u osób z nietolerancją. Wśród efektów ubocznych są wzdęcia, gazy i biegunka. Jeżeli nie chcesz wykluczać sera z diety, przed zakupem dowiedz się, ile procent laktozy jest w danym produkcie - sery żółte ze śladowymi ilościami nie powinny stanowić zagrożenia.