Wielkanoc. Najlepsze przepisy na dania z jajami i sosy z jajkiem w roli głównej

Wytrawne babeczki z pastą jajeczną, łososiem i ajerkoniakiem

Podajemy składniki na 12 sztuk babeczek. W razie innej ich liczby trzeba je zmodyfikować.

Składniki:
jaja - 6 sztuk
majonez lub jogurt typu greckiego - 4 łyżki
łosoś wędzony - 100 g
likier jajeczny - 2 łyżki
płatki migdałowe - 50 g
sól, pieprz biały
kruche minibabeczki do nadzień słonych - 12 sztuk
Jajka ugotować na twardo, po wystudzeniu przekroić na pół, oddzielić delikatnie żółtko od białek. Żółtka umieścić w misce, dodać majonez lub jogurt grecki, drobno posiekanego łososia i likier jajeczny. Dodać pokruszone płatki migdałowe, wymieszać. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem. Po-wstałą masą jajeczną wypełnić minibabeczki do nadzień słonych. Pozostałe białka można wykorzystać do przygotowania oddzielnej przekąski i nadziać, na przykład drobno posiekanymi pieczarkami i ogórkiem kiszonym z dodatkiem majonezu.

Zobacz kolejny przepis ------>