We wtorek przekonać się o tym mogli uczestnicy uroczystej gali Urzędu Marszałkowskiego, która odbyła się w Centrum Kongresowym MTP pod hasłem „Jeden Dzień w sołectwie - przyroda, kultura i tradycja”. 30 sołectw z Wielkopolski zaprezentowało swoje regionalne dania. Wyróżniono te sołectwa, które promują i stosują dobre praktyki, aktywizują mieszkańców i podnoszą świadomość kulturową.
- W naszym sołectwie działa Koło Gospodyń Wiejskich, jest także chór, a przede wszystkim Stowarzyszenie Rozwoju i Współpracy Wsi
- tłumaczyła Marzanna Kulas ze Skrzebowa.
Na MTP przedstawiciele wielkopolskich wsi przygotowali popisowe dania, które zostały stworzone w oparciu o dawne receptury i regionalne produkty.
- Nasza wieś położona jest wzdłuż Warty, w której pływają karasie. To pyszne ryby, mające lekko słodki smak, mało, niestety, popularne. Przedstawicielki naszego koła gospodyń przygotowały w zalewie octowej - opowiadał o potrawie sołtys wsi Sławsk, Wiesław Czaja.
Skosztować można było pasztetu z selera, dziczyzny, delikatnego twarogu, wędzonych pstrągów, wędzonego sera, a także galartu czy tradycyjnych wypieków i nalewek.
- We wsi każdy z każdym współpracuje. Razem urządzamy sołecką gwiazdkę, przygotowujemy potrawy na Wielkanoc, organizujemy zabawy
- opowiadała Halina Szczecińska, sołtys wsi Ceków.
- Widać, że ludzie pielęgnują tradycję. Czuć to w każdej potrawie. Nie ma tam ani grama chemii. Wielkopolska kuchnia jest najlepsza - podsumował dr Roman Tauber z Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
