Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów
3 z 13
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Pasternak...

Portulaka, salsefia, wężymord: to się w ogóle je? Ranking mało znanych warzyw o niezwykłych właściwościach

Pasternak

Pasternak to bliski kuzyn selera, wyglądem przypominający pietruszkę. Warzywo jest niezwykle aromatyczne i ma przyjemny, korzenny smak.

Właściwości
Dzięki związkom kumarynowym korzeń poprawia trawienie. Ma również działanie moczopędne, przeciwzapalne i rozkurczające, będąc przy okazji bogatym źródłem błonnika, potasu, witaminy C i witamin z grupy B. W pasternaku znajdziemy również kwas foliowy.

Wykorzystanie w kuchni
Pasternak sprawdzi się w zupach na równi z włoszczyzną - nieco zaostrzy smak bulionu. Po ugotowaniu korzeń można podawać na zimno lub na gorąco, z sosami lub w sałatce. Pasternak będzie doskonały jako warzywo pieczone - sprawdzi się do obiadu jako zastępca ziemniaka.

Zobacz również

Tradycja góralskich kowali w Wielki Piątek. Wykuwają gwoździe na znak męki Jezusa

Tradycja góralskich kowali w Wielki Piątek. Wykuwają gwoździe na znak męki Jezusa

Żarty na Prima Aprilis 2024. Najlepsze pomysły na 1 kwietnia

NOWE
Żarty na Prima Aprilis 2024. Najlepsze pomysły na 1 kwietnia

Polecamy

91-latka wyrzuciła pieniądze przez okno. Straciła wszystkie oszczędności!

91-latka wyrzuciła pieniądze przez okno. Straciła wszystkie oszczędności!

Pogromca Hurkacza się nie zatrzymuje. Ograł zdecydowanego faworyta

Pogromca Hurkacza się nie zatrzymuje. Ograł zdecydowanego faworyta

Poznaj kandydatów na burmistrzów i wójtów w powiecie wągrowieckim

Poznaj kandydatów na burmistrzów i wójtów w powiecie wągrowieckim