Żółty ser - unikaj serów, które mają to w składzie. Te składniki szkodzą zdrowiu

E252

Azotan potasu (E252) - podobnie jak azotan sodu działa bezpośrednio utleniająco na hemoglobinę, w efekcie czego dochodzi do niedotlenienia tkanek, a to objawia się uczuciem zmęczenia, dusznościami przy wysiłku, zawrotami głowy, sennością, przyspieszeniem akcji serca i ogólnymi bólami.

Badania dowiodły, że długotrwałe spożywanie azotanu potasu prowadzi do anemii i szkodzi nerkom. Dawka śmiertelna azotanu potasu dla osoby dorosłej to od 4 g do 30 g. Azotan potasu uznawany jest również jako czynnik alergizujący.

Więcej o szkodliwych składnikach w serach ►►►