18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Zrazy z jelenia

ELKA
Kto ma ochotę wybrać się na znakomite jedzenie i to takie, jakiego nie znajdziemy w menu innych restauracji, to "U myśliwych" w Poznaniu to odpowiednie miejsce.

Składniki:

  • 500 g udźca
  • 50 g wędzonej słoniny
  • 50 g masła
  • sól
  • pieprz
  • otarta skórka cytryny
  • łyżeczka mąki
  • mały kieliszek madery
  • łyżeczka sosu worchester
  • 2 łyżki rosołu
  • szklanka mleka

Przygotowanie:
Umyte i wyżyłowane mięso włożyć do garnka. Zalać mlekiem i zostawić najlepiej na całą noc w chłodnym miejscu. Mięso musi skruszeć. Wyjąć. Osuszyć. Pokroić na małe zraziki (plastry). Lekko rozbić. Naszpikować paskami słoniny, doprawić solą, pieprzem, skórką z cytryny. Zostawić na godzinę.

Polecamy: Przepisy i porady kulinarne na GłosWielkopolski.pl

Zraziki oprószyć mąką, obsmażyć z obu stron najlepiej na maśle. Następnie ułożyć w rondelku lekko skrapiając wodą i dusić. Na roztopionym maśle zrobić zasmażkę z mąki, dodać rosół, wino i sos worchester. Zagotować mieszając, żeby nie zrobiły się grudki.

Polać zrazy.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gloswielkopolski.pl Głos Wielkopolski