Grupa Żywiec chce zamknąć Browar Zamkowy w Cieszynie! „To zbrodnia przeciw piwowarstwu polskiemu”

Łukasz Klimaniec
Łukasz Klimaniec
Browar Zamkowy w Cieszynie został założony w 1846 roku. Ma bogatą historię i tradycję warzenia piwa. Przesuwaj gestem lub za pomocą strzałki, by zobaczyć kolejne zdjęcie Łukasz Klimaniec
Grupa Żywiec zamyka Browar Zamkowy w Cieszynie – poinformował Tomasz Kopyra, członek założyciel Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych i autor bloga blog.kopyra.com. – Jeśli do tego dojdzie, będzie to zbrodnia przeciw piwowarstwu polskiemu – uważa. Informację potwierdziła „Dziennikowi Zachodniemu” Magdalena Brzezińska, dyrektor ds. korporacyjnych Grupy Żywiec S.A. - Poinformowaliśmy dziś pracowników Browaru Zamkowego Cieszyn o zamiarze zamknięcia browaru do końca pierwszego kwartału 2021, jeśli do tego czasu nie znajdzie się nabywca zainteresowany przejęciem spółki od Grupy Żywiec - przyznała.

Tomasz Kopyra, członek założyciel Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych i autor bloga blog.kopyra.com poinformował w środę 23 września, że Grupa Żywiec zamyka Browar Zamkowy Cieszyn. Zastrzegł, że w tej sprawie nie pojawiła się żadna oficjalna informacja, ale z kilku niezależnych źródeł dotarły do niego takie wieści. Informację tę potwierdziła nam w środowy wieczór 23 września Magdalena Brzezińska, dyrektor ds. korporacyjnych Grupy Żywiec S.A.

- Poinformowaliśmy dziś pracowników Browaru Zamkowego Cieszyn o zamiarze zamknięcia browaru do końca pierwszego kwartału 2021, jeśli do tego czasu nie znajdzie się nabywca zainteresowany przejęciem spółki od Grupy Żywiec. Aktywnie działamy w kierunku sprzedaży i jest naszym priorytetem, aby do takiej transakcji doprowadzić – zaznaczyła Brzezińska. Wyjaśniła zarazem, że zamiar ten jest podyktowany przeciwnościami rynkowymi wzmocnionymi dodatkowo przez pandemię.

- Segment piw rzemieślniczych, w którym działa browar, został dotknięty przez związane z pandemią ograniczenie sprzedaży w gastronomii oraz zmianę zainteresowań konsumentów ze specjalności w kierunku dużych, znanych marek – przyznała Brzezińska.

Zwróciła także uwagę, że dodatkowo przy narastających wyzwaniach rynkowych związanych z malejącą rentownością rynku piwa oraz wzrostem udziału mniej rentownych kanałów sprzedaży, Grupa Żywiec musi znacząco poprawić pozycję konkurencyjną.

- Oznacza to, że musimy skoncentrować wszystkie zasoby na kluczowych obszarach i segmentach wzrostu, rezygnując z części aktywów, którym nie bylibyśmy w stanie zapewnić niezbędnych inwestycji w przyszłości. Jest to dla nas trudny proces zważywszy na pracowników, jak i na dziedzictwo browaru w Grupie Żywiec i w rozwoju piwowarstwa. Będziemy go prowadzić z pełnym szacunkiem i w dialogu z pracownikami i związkami zawodowymi – podkreśliła.

Tomasz Kopyra w swoim blogu ocenił sprawę ostro: - Jeśli do tego dojdzie, że zostanie zamknięty Browar Zamkowy Cieszyn i nie będzie tam warzone piwo, to będzie to zbrodnia! Zbrodnia na dziedzictwie kulturowo-przemysłowym, zbrodnia dla Śląska Cieszyńskiego, zbrodnia przeciw piwowarstwu polskiemu – podkreślił.

Przypomniał, że Browar Zamkowy w Cieszynie działa niemal w taki sam sposób, jak w chwili swojego założenia, czyli w 1846 roku! Aby uzmysłowić powagę sytuacji porównuje, że w 1842 roku został założony słynny browar w Pilznie - a Pilsner Urquell szczyci się swoją historią sięgającą 1842 roku. Tymczasem Browar Zamkowy w Cieszynie powstał raptem cztery lata później - w 1846 r. i jest starszy, niż browar w Żywcu.

Nie przeocz

Kopyra jest zdania, że gdyby Grupa Żywiec zamknęła Browar Zamkowy w Cieszynie, koszty wizerunkowe tej decyzji byłyby dla niej ogromne. W swojej wypowiedzi w blog.kopyra.com ocenił, że Grupa Żywiec nie potrafiła wykorzystać potencjału cieszyńskiego browaru.

- Browar w Cieszynie jest mały, mniej efektywny, ale można było tu warzyć piwo w każdym stylu. Zamknięcie takiego browaru, o takim dziedzictwie, to zbrodnia przeciw piwowarstwu polskiemu. Przecież to żywy działający skansen, który można pięknie wykorzystać i na tym zarabiać – powiedział.

Sprawą natychmiast zainteresowała się burmistrz Cieszyna Gabriela Staszkiewicz, która na swoim facebookowym profilu oznajmiła, że w czwartek 24 września spotyka się w tej kwestii z prezesem zarządu Browaru Zamkowego w Cieszynie Michałem Peschakiem. - Browar był, jest i będzie ważny dla nas Cieszyniaków! – podkreśliła stanowczo.

Czytaj także

Kopyra przypomniał, że Browar Zamkowy w Cieszynie został ograbiony ze swojej najbardziej znanej marki – Brackie. W listopadzie 2018 roku Grupa Żywiec potwierdziła, że piwo Brackie Cieszyn, warzone w Browarze Zamkowym Cieszyn, nie będzie już sprzedawane w butelkach. Grupa Żywiec zdecydowała się zakończyć produkcję w takiej formie.

Historia Browaru Zamkowego w Cieszynie

Historia cieszyńskiego browaru sięga 1659 roku – wtedy w pobliżu Wieży Piastowskiej zarząd habsburskiej Komory Cieszyńskiej zdecydował o budowie pierwszego browaru zamkowego. W 1846 roku w związku z założeniem na Górze Zamkowej romantycznego parku, browar został przeniesiony w nowe miejsce, na fundamenty północnych obwarowań zamku.
Wtedy wybudowany został na zamówienie arcyksięcia Karola Ludwika jako czteroskrzydłowy, prostokątny budynek z dziedzińcem pośrodku. Szybko zyskał opinię „jednej z najwspanialszych siedzib produkcji piwa na Morawach i Śląsku austriackim”.

Browar Zamkowy w Cieszynie został wyposażony w najnowocześniejsze urządzenia z napędem parowym oraz równie nowatorską aparaturę chłodniczą systemu Bollingera. Pod browarem, a także samą Górą Zamkową wydrążono obszerne, często dwukondygnacyjne piwnice do składowania piwa. Wszystko to pozwoliło na niebagatelną roczną produkcję wynoszącą około 34.000 hektolitrów (w tym czasie arcyksiążęcy browar w Żywcu produkował około 18.000 hl piwa).

Musisz to wiedzieć

Zobacz koniecznie

Bądź na bieżąco i obserwuj

Wideo

Komentarze 6

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość

https://www.youtube.com/watch?v=TNN4rs0QpNQ Celem filmiku jest rozpowszechnienie wiadomości o poszukiwaniu inwestora dla browaru w Cieszynie, tak by ten nie został zamknięty.

Udostępnij dalej !!!

G
Gość

Dwa lata temu pisałem że Chuligani z Żywca będą tak pracować by zniszczyć ostatnie browary z dobrym piwem. To samo zrobiono z Namysłowem .Ja po to jadę do Cieszyna by dobrego piwa się napić .Żywiec sam powinien się wygasić .Dobre piwo to pamiętam z 40 lat temu?

G
Gość

Dla wszelkiej maści kołchozów piwowarskich z: Żywca, Tychów, Białegostoku, Poznania, Lublina , Okocimia, Warki, które metodami przemysłowymi produkują szczyny piwo podobne istnienie browarów rzemieślniczych jest nieakceptowane. Małe browary warzą piwa, które są poszukiwane przez smakoszy złotego trunku. Chemiczny szajs z "browarów" znajdujących się w/w miastach piją tylko małolaci i żule. Może niech ci giganci również zaczną warzyć piwo a nie marzyć o zniszczeniu konkurencji jaką jest istnienie na rynku małych BROWARÓW rzemieślniczych.

T
ToM

To jedyny browar z Żywca, który robi piwo zdatne do picia. Reszta to szczoch niemożliwy. Wiem, że to piwo jest droższe, jednak nie można się spodziewać, że w cenie niższej niz butelka mineralnej otrzyma lepszy napój.

G
Gastronom

Jestem właścicielem lokalu gastronomicznego. Od wielu lat sprzedaję piwa Grupy Żywiec. Z moich doświadczeń wynika, że cytowana w tym artykule pani Magdalena Brzezińska, się myli. Mam w ofercie wszystkie piwa z Browaru Zamkowego w Cieszynie. Ich sprzedaż wzrasta. To stały i odczuwalny trend. Rzemieślnicze piwa warzone przez Browar Zamkowy w Cieszynie wpływają doskonale na postrzeganie Grupy Żywiec. Dla mnie działalność Browaru Zamkowego w Cieszynie jest jednym z głównych powodów, dla których kontynuuję współpracę z Grupą Żywiec. Moim zdaniem decyzja Grupy Żywiec jest nieprzemyślana i krótkowzroczna.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3