Grzyby marynowane, grzyby suszone. PRZEPISY na dania z grzybami

Grzyby kiszone

Składniki:
1 kg kapeluszy grzybów,
1 cebula,
5 liści laurowych,
ziele angielskie,
ziarna pieprzu,
1 szklanka serwatki,
łyżeczka cukru,
sól

Sposób przygotowania:
Umyte kapelusze wrzucamy do osolonego wrzątku na 5 minut. Odcedzamy i studzimy. W serwatce rozpuszczamy cukier i w garnku układamy warstwami kapelusze. Solimy i dodajemy 3 ziarenka pieprzu, ziele angielskie, cebulkę. Całość skrapiamy serwatką. Na wierzch kładziemy talerzyk i obciążamy. Grzyby powinny puścić sok, jeżeli soku jest za mało, dodajemy trochę wody z solą.

Przejdź dalej --->