Polskie jabłko nie jedno ma imię [PRZEPISY]

Jabłka do nadzienia kaczki:400 g jabłek, 150 g cukier, 3 łyżki masła, szczypta soli.
Sposób przygotowania: Na patelni topimy masło. Obrane ze skórek, bez ogryzków, pokrojone jabłka na ćwiartki lub w średnią kostkę wrzucamy na patelnie. Dodajemy cukier, sól i karmelizujemy. Gotowe przekładamy na talerz i przykrywamy folią albuminową, dla utrzymania ciepła. Jabłka gotowe do faszerowania kaczki.