Przepis na kaczkę z farszem jabłkowo-pomarańczowym od pań z...

    Przepis na kaczkę z farszem jabłkowo-pomarańczowym od pań z KGW Spławie

    RED

    Głos Wielkopolski

    Głos Wielkopolski

    Przepis na kaczkę z farszem jabłkowo-pomarańczowym od pań z KGW Spławie

    Przepis na kaczkę z farszem jabłkowo-pomarańczowym od pań z KGW Spławie ©archiwum

    To doskonałe danie na wielkanocny, świąteczny obiad. Tradycyjna pieczona kaczka z nadzieniem owocowym zadowoli każdego smakosza.
    Przepis na kaczkę z farszem jabłkowo-pomarańczowym od pań z KGW Spławie

    Przepis na kaczkę z farszem jabłkowo-pomarańczowym od pań z KGW Spławie ©archiwum

    Składniki:
    • 1 kaczka ok. 2 kg,
    • 100 ml czerwonego wina,
    • 2 jabłka,
    • 2 pomarańcze,
    • kilka suszonych śliwek,
    • 2 łyżki oleju,
    • 2 łyżki klarowanego masła,
    • majeranek, sól, pieprz,
    • 3 ząbki czosnku,
    • 1 łyżka brązowego cukru,
    • 1 łyżka miodu,
    • 2 cebule,
    • 0,5 l bulionu.
    Sposób przygotowania:
    Kaczkę umyć i osuszyć. Mięso przyprawić solą, pieprzem oraz majerankiem i skropić olejem. Następnie posypać je łyżką cukru i obłożyć plasterkami czosnku. Tak przygotowaną kaczkę pozostawić na ok. 10 godzin w lodówce.

    Farsz:
    jabłka oraz 2 pomarańcze umyć, obrać ze skórki i pokroić w ósemki. Obrać 2 cebule i pokroić w talarki. Wszystko podsmażyć na maśle około 5 minut. Dołożyć suszone śliwki.

    Kaczkę wyjąć z lodówki i nadziać farszem, a następnie włożyć do rękawa do pieczenia i wlać bulion. Piec 70 minut w temperaturze 180 stopni C. Po tym czasie wyjąć kaczkę z piekarnika i przełożyć do naczynia żaroodpornego, posmarować miodem, wlać wino i znów wstawić do piekarnika. Piec około 40 minut w temperaturze 190 stopni C. Tak przygotowane mięso podać z pieczonymi jabłkami.

    Szukasz innych przepisów? Zajrzyj tutaj

    Aktualnych informacji z Kościana i powiatu kościańskiego szukaj zawsze na stronie www.koscian.naszemiasto.pl

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Polecamy

    Wideo