Przepis na zupę węgierską z Koła Gospodyń Wiejskich Kurowo

Składniki

• 3 litry wody,
• 1 kg mięsa wieprzowego,
• papryka ( 1 żółta, 2 czerwone, 1 zielona),
• 1 kg cebuli,
• 1 kg ziemniaków, papryczka chili,
• 3 ząbki czosnku,
• 2 kostki rosołowe,
• 1 marchewka,
• 1 pietruszka,
• 1 por,
• 2 puszki pomidorów,
• 1 słoik koncentratu pomidorowego,
• 2 liście laurowe,
• ziele angielskie,
• papryka w proszku ostra,
• sól,
• pieprz,
• cukier,
• jarzynka,
• garść szczypiorku,
• garść zielonej pietruszki.

Sposób przygotowania
Mięso w kostkę podsmażamy na patelni, wrzucamy do garnka i gotujemy z wodą. Po wyszumieniu wrzucamy kostki rosołowe, liść, ziele, warzywa i pokrojoną cebulę. Gotujemy. Ziemniaki w kostkę i gotujemy 10 minut. Potem dodajemy paprykę w kostkę. Gdy warzywa są miękkie, dodajemy pomidory, papryczkę chili, posiekany czosnek, koncentrat i przyprawy. Całość gotujemy 10 minut.

Szukasz innych przepisów? Zajrzyj tutaj