Sernik (miasto Chodzież)

red

Składniki na ciasto:

  • ¾ kostki margaryny Kasia,
  • ¾ szklanki cukru,
  • 2 żółtka,
  • 1 całe jajko,
  • cukier waniliowy.

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki połączyć i razem utrzeć, dodając 2 łyżki mąki. Po utarciu dodać 3 szklanek mąki i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Z gotowego ciasta oderwać kulkę i zamrozić (na koniec do potarcia na wierzch sernika). Ciasto wyłożyć na blachę i rozgnieść na wyłożonym papierze do pieczenia.

Składniki na masę serową:

  • 5 kostek twarogu (2 śmietankowe, 3 półtłuste),
  • 8 żółtek (6 białek zostawić na pianę),
  • 2 szklanki cukru, 2 budynie śmietankowe,
  • 0,5 szklanki oleju, 2 szklanki mleka,
  • 0,5 olejku pomarańczowego,
  • skórka pomarańczowa (według uznania).

Sposób przygotowania:
Twaróg, cukier, żółtka ucieramy (w mikserze), dodajemy sypkie budynie oraz resztę składników. Gotową masę serową wylewamy na ciasto i wkładamy na pół godz. do rozgrzanego (180 stopni C) piekarnika.

W tym czasie ubijamy 6 białek, dodajemy do nich 1 szklankę cukru oraz (na końcu) 1 łyżkę kartoflanki.

Ciasto po 30 min wyjmujemy z piekarnika i nakładamy na nie gotową pianę, a na wierzch posypujemy potartą na tarce zamrożoną kulkę ciasta.

Całość piec jeszcze przez 30 minut (razem 1 godzina pieczenia). Po wyjęciu sernika warto obkroić nożem brzeg przy rancie blachy, aby sernik równo upadał. Po wystygnięciu polukrować (woda + cukier puder) i posypać wiórkami kokosowymi.

Wideo

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3